煮小米粥营养又养胃煮多久(小米粥怎么煮养胃效果好)

小米粥是很多人爱吃的一种粥类,小米粥营养丰富,色泽金黄,也最为人熟知的是它的养胃效果很好,有很多人喜欢在晚上熬小米粥来吃,那么小米粥有什么营养价值?那么晚餐吃小米粥对睡眠好吗?

用电饭煲也能熬出营养价值高的小米粥,不但养胃还能助睡眠哦

小米粥有什么营养价值

小米也叫粟米,是北方地区的主粮之一,因其去壳后颗粒很小,故称为小米。小米虽小,但其营养价值却很高,它含有维生素E、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、核黄素、纤维素以及微量元素钙、铁、锌、铜、锰、钾、钠、磷、镁等,特别适合老人、小孩和身体虚弱的人食用,被称为“黄金米”。小米营养全面,性微寒味甘,具有健脾和胃、安神养心、滋阴养血、清热除烦等功效,所以连营养专家都说“小米最养人”。

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小米粥怎么做最补

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食材:小米、枸杞、红枣

做法:1、小米洗净加水浸泡30分钟左右;

2、红枣洗净去核、枸杞洗净,备用;

3、泡好的小米再加入适量清水煮开后加入红枣、枸杞,转小火慢慢熬煮至粘稠即可,熬煮过程中要不断搅拌,以免糊锅。

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小米虽好,但为了膳食均衡,可以在小米中加入其它食材一起熬制;另外,小米淀粉含量高,小米粥易消化,食用后容易被身体吸收,所以糖尿病患者需慎食,以免造成血糖波动过大。

小米粥用电饭煲煮

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1、浸泡小米 小米粥用电饭煲煮制的时候需要提前把小米见泡一下,浸泡时可以取适量的小米用清水淘洗干净,然后再放入到电饭煲中加入适量清水,浸泡半小时左右就可以。

2、小米粥的煮制 等小米浸泡半小时左右以后要把电饭煲的锅盖盖好,然后接通电源,按下煮粥键,让电饭煲自动工作,大约20分钟左右,锅中的小米粥就能煮好,而且软糯粘稠,口感特别不错。

3、小米粥用电饭煲煮制的注意事项

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小米粥用电饭煲煮制,特别轻松省力,而且也很简单,但是想让煮出的小米粥粒粒开花香浓顺滑可不是一件容易的事,只掌握上面两步煮出的小米粥口感根本达不到人们所想的样子。平时用电饭煲煮小米粥,煮好以后不要急着取出,应该让它在电饭煲中闷置一段时间,最好是2到3小时左右,这样才能让电饭煲中的小米粥变得软糯粘稠。

晚餐吃小米粥对睡眠好吗

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晚餐适量的吃小米粥对睡眠是有帮助的。 小米中的色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺,它能够抑制中枢神经兴奋度,产生一定的困倦感。同时,5-羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素,褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意,有利于提高进入脑内的色氨酸数量。

小米粥怎么熬粘稠又香

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熬小米粥之前,小米最好可以提前浸泡上一个小时,然后按照米和水1:15的比例,一次性加足水之后烧开,然后放入小米,用大火烧开之后,撇净浮沫就能转成小火耐心的等待,不过煮小米粥的时候是不能太稀薄的,而且淘米的时候不要用手搓,也不能长时间的浸泡,或者用热水淘米,否则会导致小米粥变稀。

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