葡萄果冻是怎么做的
1· 葡萄加点面粉清洗干净
2· 把葡萄分成葡萄皮和果肉，果肉去核
3· 葡萄皮加水，冰糖煮到汤汁变成好看的紫红色
4· 加入白凉粉，搅拌，小火煮1分钟，放入模具晾凉
5· 取消一个小碗，先放入葡萄果肉
6· 再放入切碎的果冻
7· 倒入旺仔牛奶
8· 冰镇下口感更好！
— 小贴士 —
葡萄皮煮水怎么做
葡萄皮煮水的做法：把葡萄洗净，然后把葡萄皮葡萄肉分离，把葡萄皮放入开水煮五分钟，水的颜色变成紫色后捞出就是葡萄皮水了。单纯的葡萄皮水味道不好，要做葡萄果冻才好吃，做的前提是要在葡萄皮水里面加入白凉粉。
先在葡萄水里放入适量白糖， 待白糖完全融化后放入白凉粉，经过搅拌白凉粉也融化后，放入葡萄肉关火，凉凉后放入冰箱冷藏。
不加葡萄果肉怎么做成葡萄果冻
原料:
葡萄一碗
白糖20g
水300ml
白凉粉30g
PS:白凉粉和水的比例是1:10
步骤:
1.葡萄去皮，将皮洗净（用盐清洗后更干净）
2.将水和葡萄皮倒入锅中，等水沸腾后差不多颜色就变成淡紫色了。然后将皮捞出
3.烧好的水倒入糖和白凉粉，再烧三分钟左右，记得烧的时候不断搅拌
4.最后将水倒入模具，自然放至冷却，晶莹剔透的葡萄果冻就做好了。
冷藏后更好吃。
豌豆淀粉和葡萄皮可以做果冻吗
可以做的，具体步骤如下：
1.取一个大碗，先在碗里放200克豌豆淀粉，然后分几次加入200克水，边倒边用筷子搅拌，因为淀粉容易沉淀，所以一定要保存搅拌至淀粉完全融化，没有颗粒感，舀起一勺倒入，呈流线型即可。
制作果冻最好用纯度较高的豌豆淀粉，容易成型，口感好。
为了让制作出来的果冻更有筋，可以加入3克盐一起搅拌。
2.锅中加入800克水，倒入准备好的豌豆淀粉糊，转小火慢炖。在这个过程中，你应该用铲子不断地向一个方向搅拌。如果搅拌不及时，很容易造成淀粉沉淀粘锅。大约5到6分钟后，淀粉糊会慢慢沸腾成浓稠的淀粉浆。这时候继续不停的搅拌。
3.继续煮至淀粉浆起泡至透明状态，然后关火，再将淀粉浆倒入玻璃碗中。
为了使表面更光滑，拿起碗在桌子上晃动几下，然后放入玻璃碗中。把它放在一个更大的冷水碗里，让它快速冷却并凝固。如果你想节省时间，你也可以把它放在冰箱里设置它。突然想起小时候，那时还没有冰箱。妈妈做好果冻后，会把它放在一个篮子里，然后用绳子把它滑进井里，然后用一个大的天然冰箱冷却……
为便于果冻脱模，倒入碗中前，最好用冷开水沿碗内壁摇晃玻璃碗，或在碗周围涂一层熟油。
4.果冻冷却凝固大约需要两个小时。这时候我们就可以准备凉糕的材料了：把黄瓜切成细丝，把大蒜剁成蒜末备用。5、果冻冷却定型后，我们把它倒过来，从模具中取出
葡萄汁果冻的做法
葡萄清洗干净之后，用小刀在葡萄上面划上一个十字刀花，然后轻轻一挤，葡萄肉就出来了，把葡萄肉和葡萄皮分开装，葡萄肉可以直接吃了，做果冻我们只要葡萄皮。
准备一个大碗，放入100克白凉粉，然后加入300毫升清水，搅拌均匀，将白凉粉融化到水里面，做成凉粉水。
锅里加入500毫升清水，再放入葡萄皮，加入1块黄片糖，然后开大火煮开，将葡萄皮里的颜色和酸甜味煮到水里面。
等葡萄水煮好之后，可以看到变成酒红色了，这时用漏勺将葡萄皮捞出来，再边搅动边淋入混合好的凉粉水。
等葡萄水再次烧开之后，准备一个方形模具，将煮好的葡萄水倒入模具中，放着让它自然冷却。
等凉粉凝固之后，改刀切成小块。
葡萄怎么做好吃的小零食
【葡萄果冻】
主要材料：葡萄适量，吉利丁粉30克，冰糖30克，清水400克。
【详细做法】
第一步：先来准备需要的材料，买回来的葡萄先清洗干净，我这里用的是吉利丁粉，做果冻、布丁食品添加剂，也可以用白凉粉。
第二步：首先来清洗葡萄，用剪刀把它剪下来放进大一点的容器里，加入一大勺面粉，清洗食材最简单有效的方法就是面粉，因为它可以吸掉附着在蔬果表面的脏污及油脂，清洗得又干净。
第三步：加入清水没过葡萄，搅动均匀浸泡5分钟，再用清水多淘洗几次，葡萄就会洗得非常干净透亮了。
第四步：把洗干净的葡萄捞出放在筛子里控干水分备用。
第五步：把洗干净的葡萄皮和肉分离，分别装两个盆里。
第六步：锅中加入400克清水，再把葡萄皮放进锅里，水烧开煮1分钟即可，不需要煮得太久。
第七步：再把煮过的葡萄皮用漏网捞出不用。
第八步：葡萄水中加入30克冰糖，搅拌至冰糖融化。
第九步：再加入30克吉利丁粉。
第十步：搅拌完全融化即可。
第十一步：把葡萄果肉装进容器里，把煮好的葡萄汁倒进果肉中，晾凉后放进冰箱里冷藏一个小时以上。
第十二步：完全凝固成果冻状把它倒扣在盘子上，用热毛巾擦模具底部，受热慢慢脱膜，脱模成功，漂亮的果冻就做好了，果肉在果冻的中层。
第十三步：把做好的果肉果冻切成块状盘子里就可以吃了，放在冰箱里冷藏，吃的时候清凉爽口，夏天这样做给孩子吃，肯定非常喜欢。
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