砀山梨和秋梨的区别
1.产地不同
砀山梨的产地在安徽，秋梨的产地在四川。砀山梨之所以叫这个名字，就是因为它是安徽砀山县的特产，因此用这个县城的名字来命名。而秋梨，因为肉质洁白鲜嫩，是四川省苍溪县的特产，苍溪县也被称为雪梨之乡。所以在产地上，这两种梨还是有非常大的区别的。
2.颜色不同
如果将砀山梨和秋梨放在一起，通过肉眼可以观察到，砀山梨的表皮是呈现出黄色，而秋梨的是黄绿色，会带一丝丝的绿。所以这两种梨在表皮颜色上会有一些不同。
3.口感不同
秋梨又甜又脆，汁水特别多，甜度非常的高。而砀山梨的话，虽然也是比较甜的，但是和秋梨比起来的话，甜度要逊色一些，会略微带一些酸。而且口感上会比秋梨更加绵软一些，脆度和鲜嫩度要稍微低一些。不过这两种梨都是非常好吃的，所以大家根据自己的口味来选择。
4.吃法不同
砀山梨和秋梨都是水果，所以可以直接吃。但是雪梨大家会用它来煮秋梨水，来榨秋梨汁，在甜品当中用的也比较多。但是砀山梨一般做水果罐头会比较多。所以除了直接吃，在其它吃法上，秋梨和砀山梨也有着不一样的地方。
秋梨膏用什么梨最好吃
秋梨膏是汉族的一种传统药膳，主要以梨为主要原料，配以蜂蜜，萝卜，姜汁等材料而熬成的药膳，有生津止渴，化痰润肺的功效。所以自推出以来，就受到人们的喜爱和欢迎。不过很多人对秋梨膏用什么梨一直都心存疑虑。鉴于此呢，下文就给大家讲讲秋梨膏用什么梨。
1、秋梨
秋梨膏主要的作用是生津止咳，化痰润肺，还有可以很好的去火。因此秋梨膏里面使用的梨就必须要有这类的功效。而秋梨性凉，味甜，有生津止咳，平喘化痰，去火润肺的功效。所以，秋梨是熬制秋梨膏首选的原料，也是必备的原料。
2、鸭梨
鸭梨也是熬制秋梨膏的主要原料，因为鸭梨属于凉性水果，而且味道微酸微涩，有止咳化痰，败火解渴，清心润肺的功能。不过秋梨膏是梨与其它原料相配比熬制而成的，鸭梨又是熬制秋梨膏最主要的原料，所以鸭梨成分含量最大，因此饮用时数量不宜太多，否则易引起腹泻，腹痛等现象。
3、雪花梨
秋梨膏的功效是生津止咳，化痰清肺，因此任何品种的梨都可以作为它的原料。其中，尤其是雪花梨。雪花梨产自北方，容易受天气影响，其味道酸涩，微甜，而且有充足的水分，有很好的去火，化痰，止咳的功效。
4、酥梨
酥梨因为其个头匀称，而且味甜而不腻，水分饱满，有很好的去火，清心润肺，止咳化痰的功能。因此也是熬制秋梨膏的主要原料之一。不过酥梨性凉，食用太多易拉肚子，所以，用酥梨熬制而成的秋梨膏，饮用时也不宜太多，否则易引起腹泻腹痛，胃酸等症状。
以上内容就是秋梨膏用什么梨的简单介绍，相信通过上文的介绍，大家对秋梨膏选择的主要原料也有了更多的了解。不过，在此，也提醒大家，秋梨膏虽可以很好的止咳化痰，生津去火，但是秋梨膏属于凉性饮品，饮用太多，会对身体造成伤害。所以，大家还是应该适量的饮用，不可贪多。
做秋梨膏用什么梨比较好
秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨都适合做秋梨膏。其中秋梨是熬制秋梨膏首选的原料。秋梨膏以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，故成为北京传统特产。
秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨都适合做秋梨膏。其中秋梨是熬制秋梨膏首选的原料。秋梨膏以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，故成为北京传统特产。
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