炖猪肉怎么炖好吃又烂不加糖
猪肉怎么炖好吃又烂不加糖？
我觉得炖猪肉就像北方猪肉炖粉条味一样，那样炖的话，非常的好吃，首先把猪肉洗净，切成厚一点的片儿，然后锅里加油，放葱姜蒜爆香，而后把猪肉倒在里边，吵吵的卑微猪肉有点儿变焦磺的感觉，加入酸菜翻炒，炒的酸菜有点微微的香味天上水慢慢炖上，20分钟左右就好了，肉烂香香。
小炖肉怎么做又烂又好吃
小炖肉怎么做？又辣又好吃小冻肉先把肉洗净，然后我们准备一锅开水，把肉滤一下，然后捞出来控干，准备四两红辣椒，0.5克味精，0.8克白醋，0.3克盐，0.4克大料再准备姜和蒜少许，然后我们再准备两个土豆皮削净切成块，把切好的肉块和土豆放到锅里开水，像冻半个小时，然后把调料放进去，等快熟的时候放点桂枝桂皮，这样小栋楼特别的香二为美
炖肉汤怎么炖得又烂又香
用料
猪肉 100克
盐 适量
鸡精 适量
米酒 适量
葛粉 一勺
做法步骤
步骤 1
猪肉要用猪前腿肉，带点肥肉。打肉沫的时候不要打成酱，一块一块的就好了。拌调料要用筷子，拌松一些不要用手去按，按成肉饼就不好吃了。
步骤 2
加入盐，鸡精，米酒，淀粉。（我这里用的是老家带的葛粉，下火的。）用筷子拌匀。
步骤 3
加水。高压锅里放蒸架，隔水蒸。或者直接用电蒸锅都可以。
炖肉汤怎么炖得又烂又香
用料
猪肉 100克
盐 适量
鸡精 适量
米酒 适量
葛粉 一勺
做法步骤
步骤 1
猪肉要用猪前腿肉，带点肥肉。打肉沫的时候不要打成酱，一块一块的就好了。拌调料要用筷子，拌松一些不要用手去按，按成肉饼就不好吃了。
步骤 2
加入盐，鸡精，米酒，淀粉。（我这里用的是老家带的葛粉，下火的。）用筷子拌匀。
步骤 3
加水。高压锅里放蒸架，隔水蒸。或者直接用电蒸锅都可以。
怎样炖肉好吃又烂又嫩
材料：五花肉，土豆，姜，葱，香叶，李锦记双茶老抽；制作方法：
1、五花肉切成两厘米见方的小块，清水泡五分钟后沥干水分，放入三片鲜姜片，两段大葱，滴入李锦记双茶老抽，滴入几滴料酒然后搅拌均匀静置十到十五分钟；
2、土豆去皮洗净后切成滚刀块备用；
3.锅内放油，烧热后放入腌制好的五花肉煸炒至上色，如果腌制五花肉时的老抽少，可以在此时适当再滴入一些；
4.充分煸炒后，放入开水，没过五花肉稍多些为好，然后大火烧开改成小火炖制；
5.半小时后改用砂煲，将锅内炖制的五花肉连汤倒入干净的已经稍微加热的砂锅煲中，继续小火炖制；
6.五花肉可以用筷子穿过后加入土豆块，继续烧开；
7.慢炖到汤汁只剩下少部分，然后加入盐，鸡精调味，大火收汁即可。 因为李锦记双茶老抽上色效果比一般的老抽更明显，所以我并没有再加白糖炒制上色。 茶香已经深入到肉体和土豆，软糯的五花肉里有一股淡淡的茶香；而且口感真的比其他老抽更好，油腻感很小。
怎样炖肉好吃又烂又嫩
材料：五花肉，土豆，姜，葱，香叶，李锦记双茶老抽；制作方法：
1、五花肉切成两厘米见方的小块，清水泡五分钟后沥干水分，放入三片鲜姜片，两段大葱，滴入李锦记双茶老抽，滴入几滴料酒然后搅拌均匀静置十到十五分钟；
2、土豆去皮洗净后切成滚刀块备用；
3.锅内放油，烧热后放入腌制好的五花肉煸炒至上色，如果腌制五花肉时的老抽少，可以在此时适当再滴入一些；
4.充分煸炒后，放入开水，没过五花肉稍多些为好，然后大火烧开改成小火炖制；
5.半小时后改用砂煲，将锅内炖制的五花肉连汤倒入干净的已经稍微加热的砂锅煲中，继续小火炖制；
6.五花肉可以用筷子穿过后加入土豆块，继续烧开；
7.慢炖到汤汁只剩下少部分，然后加入盐，鸡精调味，大火收汁即可。 因为李锦记双茶老抽上色效果比一般的老抽更明显，所以我并没有再加白糖炒制上色。 茶香已经深入到肉体和土豆，软糯的五花肉里有一股淡淡的茶香；而且口感真的比其他老抽更好，油腻感很小。
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