爆炒鸽子肉怎么做好吃
做法一，食材：乳鸽1只，洋葱半个，青椒 1个，色拉油适量，盐少许，生抽 2勺，砂糖少许，料酒2勺，姜片3片，葱1棵，干辣椒2个。
1：乳鸽用水洗净切成小块，锅中加入适量清水放入乳鸽、姜片和葱结煮开加点料酒。
2：煮至乳鸽肉变色即可，出锅用流水冲洗掉血沫沥干水分备用。
3：洋葱洗净切成小块，青椒洗净切成小块。
4：起油锅爆香姜片和干辣椒，先放入洋葱块煸出香味，再放入焯水后的乳鸽块翻炒。
5：加点料酒，炒至乳鸽肉边缘泛黄色稍微有点干时加点盐和一点点砂糖，加入生抽翻炒均匀。
6：起锅前加入青椒炒匀，撒上葱花即可出锅。
鸽子炒韭菜怎么做好吃
主料
鸽子一只适量
韭菜一把
料酒少许
味极鲜少许
生抽少许
盐适量
胡椒粉适量
韭菜炒鸽子的做法步骤
步骤1/3
鸽子洗净剁碎加水，煮熟，放葱姜一起煮，大约十分钟左右
步骤2/3
煮熟的鸽子捞出，放油，炒香，加入盐，料酒，酱油，味极鲜，个人口味加辣椒，炒五分钟，加韭菜
步骤3/3
装盘
雪菜炒乳鸽怎样做才好吃
雪菜炒猪肉丝好吃， 先把肉丝加点盐、酱油、葱姜丝、料酒、淀粉抓匀后再加点色拉油抓匀，腌十分钟后下入油锅中滑散把肉丝捞出；锅热后加底油炒香葱姜丝、雪菜丝，再加入郫县豆瓣炒香，把滑过油的肉丝倒进锅里再加上些红辣椒丝大火快炒一两分钟就好了，淋香油出锅。炒制时间不宜过长！！又香又嫩啊！！！
爆炒鸽子怎么做
主料：乳鸽2只、青椒100g、香菜20g、干红辣椒10g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱段适量、姜片适量、桂圆2个、枸杞适量、大枣2个、料酒适量、花椒适量
步骤：
1、将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。
2、青椒切成块。
3、香菜切成段。
4、将煮好的乳鸽捞出，沥干水份。
5、热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。
6、加入乳鸽翻炒。
7、加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。
8、盛出就可以享用啦。
爆炒鸽子怎么做
主料
乳鸽1只，洋葱半个，青椒1个
辅料
色拉油适量，盐少许，生抽2勺，砂糖少许，料酒2勺，姜片，葱1棵，干辣椒2个
爆炒乳鸽的做法步骤
1.散养新鲜乳鸽用水洗净
2.切成小块
3.锅中加入适量清水，放入乳鸽、姜片和葱结煮开，加点料酒
4.煮至乳鸽肉变色即可
5.出锅用流水冲洗掉血沫，沥干水分备用
6.洋葱洗净切成小块
7.青椒洗净切成小块
8.起油锅，爆香姜片和干辣椒
9.先放入洋葱块煸出香味
10.再放入焯水后的乳鸽块翻炒
11.加点料酒
12.炒至乳鸽肉边缘泛黄色稍微有点干时，加点盐和一点点砂糖（可以不加）
13.加入生抽翻炒均匀
14.起锅前加入青椒炒匀
15.撒上葱花
16.即可出锅
海鲜鸽子怎么做
海鲜鸽子可以做火锅啊，味道鲜美。
生炒酱鸽子正宗做法
工具/原料
鸽子 (10斤)
葱姜 20克
干辣椒 15克
盐 10克
老抽 15克
料酒 15克
辣椒 15克
酱油 20克
蚝油 8克
方法/步骤
1/3
鸽子冷水下锅，加入料酒煮出血沫捞出；再起锅烧油，放入豆瓣酱炒出红油，再倒入葱姜，干辣椒炒香。
2/3
再倒入焯好水的鸽子翻炒均匀，加入生抽，老抽，蚝油。
3/3
再加入适量清水，盐，盖上盖子煮40分钟即可。
米炒鸽子的做法
需要准备的食材包括：鸽子一只、猪肉适量、金银花适量、香菇适量、笋干适量、枸杞少量、食盐一勺、姜三片、料酒适量、小葱适量。
1、将买来的鸽子清洗干净
2、放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味
3、瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水
4、拿出事先浸泡好的香菇和笋干
5、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜
6、把泡好的香菇和笋干也放入高压锅
7、往高压锅中倒入适量的料酒
8、往高压锅中加入准备好的瘦肉
9、开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味即可出锅。
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