糯米怎么做好吃 ,泡了的糯米怎么做好吃?

泡了的糯米怎么做好吃

推荐做成江米凉糕。食谱原料:

江米750克,白糖225克,红果馅225克, 桂花酱35克。

制作方法

将江米淘洗干净,放入盆内加水(水没过江米2指即可),上屉蒸熟;用干净的白布包住蒸熟的江米饭,放在案上揉匀。木框内放一块湿白布,把一半江米饭放入框内抹平,抹一层红果馅,再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。把木框拿开,改刀成长条块,放在盘内撒上桂花酱、白糖即成。亲的好评对我非常重要~~满意的话请给我好评哟~~谢谢

泡了的糯米怎么做好吃

黄小糯米怎么做才好吃

黄小糯米是一种传统的糯米食材,可以制作出各种美味的菜肴和甜点。以下是一些黄小糯米做法的建议,从而使其更加美味:

1. 浸泡黄小糯米:将黄小糯米用清水洗净后,浸泡在足够的清水中,至少浸泡4-6小时或过夜。这样可以使糯米充分吸水,使其变得柔软糯口。

2. 蒸煮黄小糯米:将泡发好的黄小糯米倒入蒸锅或蒸笼中,以中小火开始蒸煮。蒸煮过程中需要注意保持适量的水分,定期检查并添水,确保糯米不粘锅。蒸煮时间约为25-30分钟,或者直到糯米变得透明糯软。

3. 调味:蒸煮好的黄小糯米可以根据个人口味添加适量的调味料。例如,可以加入少许食盐或糖,搅拌均匀,使糯米味道更加鲜美。

4. 搭配其他食材:黄小糯米可以用来制作各种甜点和主食。你可以搭配其他食材,例如红豆沙、花生、酒酿等,制作糯米团、糯米糕、糯米饭等美食。根据你的喜好和创意,调整添加其他食材的方式和比例。

5. 烹饪方法:除了蒸煮,黄小糯米还可以用来煮粥、煮汤或者炖煮。这样可以使糯米与其他食材充分融合,增加风味和口感。

最重要的是根据个人口味和喜好进行尝试和调整,发现适合自己的黄小糯米美食做法。

黄小糯米怎么做才好吃

白糯米怎么做好吃

白糯米是一种粘性很高、口感软糯的食物。除了直接蒸熟食用外,还可以用来制作许多美味的糯米饭。以下是几种让白糯米更好吃的方法:

1. 椰汁芒果糯米饭:这是一种非常受欢迎的泰国甜品。先准备500克左右的糯米,用清水浸泡2小时后,洗净并倒入蒸盘中,加入与糯米持平的清水,冷水上锅蒸50分钟。然后将蒸好的糯米饭放至不烫手时,加入35克椰浆和35克炼奶,抓拌均匀。接着将35克芒果干切小粒,取一半的白糯米饭出来,加入芒果粒抓拌均匀,制成芒果味的糯米饭,另一半留着做原味糯米饭。最后将菠萝蜜用小刀划一道小口,用手将核取出备用。将白糯米饭酿入菠萝蜜中,撒上熟白芝麻即可做成原味的糯米饭,加入芒果粒则可以做成芒果味的糯米饭。这道菜品的口感非常软糯,搭配着椰浆和芒果的味道,非常美味。

2. 糯米糍:这是一种非常受欢迎的中国点心,通常用来作为甜点或小吃。先准备250克左右的糯米粉,用清水揉成团,然后搓成长条,切成小块。将每个小块搓圆,压扁成饼状,包入喜欢的馅料(例如豆沙、莲蓉等),搓成球状。然后将糯米球放入开水中煮熟,捞出后滚上椰丝即可。糯米糍的口感软糯、香甜,外层的椰丝也增加了口感和香气。

3. 糯米粥:这是一种非常适合做早餐或夜宵的食物。先准备100克左右的糯米,用清水浸泡2小时后,洗净并倒入锅中,加入适量的清水,煮至糯米软烂、粥汁浓稠即可。糯米粥的口感软糯、香甜,非常适合搭配鸡蛋、肉类等食物食用。

糯米粉太粗有颗粒怎么做好吃

可以做成糯米空心糍粑,做法如下:

1、把糯米粉倒入盆四周,白糖倒入中央。

2、倒少量开水,先把白糖融化。

3、再把粉往中间拨拉,用筷子搅拌。

4、慢慢地加开水,边搅拌。

5、糯米粉成很多颗粒状以后,用手揉。

6、揉到盆光滑,粉表面也很光滑了,再揉两三分钟。放置十分钟。

7、揉成光滑的小圆球,盆中铺一层芝麻,圆球放芝麻上,让它们自由的翻滚吧。

8、周身均匀地裹了一层芝麻,挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉,油炸时芝麻不会容易掉下来。

9、下油锅炸吧,油温七成热时下锅,保持中小火哦,不然接个电话什么滴就糊啦。第一锅放四个左右试试吧,积累经验。轻轻地翻个身什么的,然后用漏勺的底部,像轻抚孩子的头似的,让它们在锅中移动位置,以免糊。

10、开始慢慢膨胀啦,有点上浮时,开始虐待它们,按压,按压。就这么用漏勺的底部按压。此时就如同把乒乓球按入水中,它会迅速的鼓起来,便成了空心的啦。每个按压两三下,翻转过来,再按压两三下。如果按下去瘪了没有回弹,千万不要再按,赶紧住手。要保持它的珠圆玉润哦,这样才酥脆。

11、看一个个圆圆的,多可爱,慢慢的炸吧,也可以把火调大,让颜色变黄,即可出锅。要不停地轻搅哦,防止糊了。

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