印度木薯是什么东西
木薯为大戟科植物木薯的块根。原产于热带美洲，主产国为巴西、泰国等国。我国于19世纪20年代引种，现以广东、广西等热带地区栽培较多。木薯为热带和亚热带地区重要的粮食和饲料作物，与马铃薯和甘薯并称为世界三大薯类作物。
木薯干是什么东西
木薯干是制造酒精及柠檬酸的原料。 木薯干的做法介绍：
方法一，在器皿(如大缸)低部铺一层石灰，加盖密封上可以防潮，也可以消毒灭菌，防止害虫侵入;
方法二，把木薯加工成粉，放进大缸内逐层压紧直至满，然后加盖密封.
方法三，保持干燥，水分低于12%以下。防潮避光，避高温，用薄膜履盖与外界空气隔绝。
木薯是根还是茎为什么
如木薯、红薯、紫薯、马铃薯等，它们都属于根茎类作物，也是人类早期的主要食物来源之一。除了作为食物外，它们还常用于加工饲料和工业原料。
红薯的外皮呈紫红色或者淡红色，薯肉部分为橘黄色或是淡黄色，形状有偏圆形的，也有偏长形的；木薯的外皮则呈褐色，比较粗糙，跟山药的外皮颜色有几分相似之处，里面的薯肉为白色或乳白色，整体轮廓比较直，个头相对也要大一些。
木薯和葛根有什么区别
葛根与木薯的区别是很大的，葛根豆科植物，有粗壮的藤，藤长可达8米，全体被黄色长硬毛，茎基部木质，有粗厚的块状根就是葛根；葛根在中国生长广泛，中国大部地区有产，主要分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。而淀粉加工的粉葛一般生长广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南等地。葛根同时也是种中药，也可以食用，是药食两用的作物。
而木薯是大戟科，直立灌木，高1.5-3米；其根是块根圆柱状。原产巴西，现全世界热带地区广泛栽培。中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州及云南等省区有栽培，偶有逸为野生。木薯的块根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。因块根含氰酸毒素，需经漂浸处理后方可食用。木薯在中国栽培已有百余年，通常以枝、叶淡绿色或紫红色两大品系，前者毒性较低。
两者也有相通的地方，就是都有块根，根有点象，所以木薯也称为树葛
木茨与木薯有什么区别
1、制造工艺不同：木薯是将木薯去皮后，进行粉碎、烘干得出的粉状颗粒，亦或是去皮、晾干后进行粉碎得到的粉状颗粒，一般都是由家庭式作坊生产。木薯淀粉：是经过整条流水线加工得到的淀粉，加工工艺较为复杂，包括了去皮、清洗、粉碎、筛分、过滤、浓缩、脱水、烘干、筛分等，从而得到的细腻、高质量的粉状颗粒，一般都由工业流水线生产。
2、用途不同木薯粉：木薯粉一般为粉状颗粒，加水遇热煮熟后会呈现出透明状，口感Q弹的块状。木薯粉多被作用于食物加工，例如甜品团子、布丁或是水晶饺子。木薯淀粉：木薯淀粉呈现的是一种细腻的粉末状，遇水加热不会成团。木薯淀粉一般在生活中多会被当做一种调味品，炒菜或者做汤时，木薯淀粉都会起到收汁作用，在炸制一些食品时，也可以把木薯淀粉包裹在食材外层上，会让炸出的食品更加松脆。
3、生熟有有差别木薯粉：木薯粉加工粗糙，相对保留了木薯的毒性，所以木薯粉是不能生吃的，它里面含有的氢氰酸，会危害健康。木薯淀粉：薯淀粉加工精细，在加工过程中就已经去除了木薯中存在的有毒物质。因此木薯粉不能生食而木薯淀粉可以直接使用。
木薯是红薯吗
不是。木薯又称南洋薯.木番薯，树薯，是大戟颗植物的快跟。主要分布在热带地区。木薯粉在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性。很多酒店中的包子饺子就是用木薯做的，看来玪珑剔透。两者都是根茎累植物，淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处，木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后，煮熟才能吃，而红薯粉中可以直接食用。
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