黄瓜炒鸡蛋怎么做，黄瓜粉皮炒鸡蛋怎么做好吃？

黄瓜粉皮炒鸡蛋怎么做好吃

粉皮炒鸡蛋

主料

粉皮

50g

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

小葱

适量

黄豆酱

适量

醋

适量

步骤

1.粉皮煮透，过凉水

2.鸡蛋打散

3.葱切段

4.坐锅，放油，倒入鸡蛋煎熟，盛出备用

5.坐锅，放油，炒香葱段

6.倒入粉皮，翻炒一会儿

7.放盐、醋、黄豆酱，加少许清水，煮开

8.倒入鸡蛋

9.翻炒均匀即可

10.出锅喽

小贴士

粉皮要先煮熟。

创造与魔法黄瓜炒蛋怎么做

答：“黄瓜+生鸡蛋”即可制作。

在游戏中使用了黄瓜炒蛋将会获得75点食物点。

创造与魔法黄瓜料理制作详情：

1、黄瓜炒肉：黄瓜+生猪排。

2、黄瓜炒蛋：黄瓜+生鸡蛋。

3、拍黄瓜：黄瓜+辣椒。

4、紫苏煎黄瓜：黄瓜+紫苏。

黄瓜炒肉和鸡蛋是什么名菜

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳黄瓜等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人，是一个很容易享受到的生活体验。

虾仁黄瓜炒蛋怎么做

食材:

鸡蛋2个，黄瓜半根，虾仁200g

做法:

1.虾仁加葱，姜，料酒焯水30秒捞出，黄瓜去籽去皮焯水30秒

2.蛋黄和蛋白分开炒熟捞出

3.锅里放少许橄榄油，爆香葱姜，加少许水淀粉，记入所有食材大火爆炒加盐即可出锅

黄瓜炒蛋怎么切

首先我们把黄瓜给清洗干净，切除掉黄瓜的头尾部分，接着我们在黄瓜中间的位置切上一刀，把黄瓜切成两半，然后我们斜着切，把黄瓜切成一片一片的，稍微切得厚一些，大概半厘米左右的厚度就可以了，如果切得太薄了，吃起来就会影响到黄瓜的口感，这也是比较关键的一步。

现在我们把切好的黄瓜片装到大碗里面，在里面倒入适量的食用盐，搅拌一下，加入食用盐可以腌出黄瓜里面的水分，这样我们一会在炒黄瓜的时候，就不容易出水，而且用盐腌制过的黄瓜，吃起来的口感会更加的清脆。

接着我们在碗里面打入两个笨鸡蛋，在里面倒入少量的食用盐，再撒上少量的胡椒粉，增加鸡蛋的香味，倒入一些料酒，料酒可以很多的去除鸡蛋里面的腥味。最后把鸡蛋打散，搅拌成鸡蛋糊状。

然后我们要准备一些配料，一些大蒜末，一些小葱花，放到碟子里面备用。

黄瓜腌好了之后，我们倒入适量的清水，把黄瓜给清洗干净，稍微抓洗一下，就可以把黄瓜捞出来，过滤掉水分，备用。

现在我们在锅里倒入适量的食用油，接着倒入搅拌好的鸡蛋糊，等到鸡蛋成型了之后，稍微搅拌一下，把鸡蛋分成一小块一小块的，鸡蛋炒好了之后，装到盘子里面备用。

接着在油锅里面倒入准备好的大蒜末，小葱花，翻炒一会，炒出配料的香味。然后我们把黄瓜倒入锅里面，一起翻炒一会。接着倒入两勺的生抽，继续翻炒一会，倒入生抽可以提升黄瓜的口感，黄瓜的口味是比较清淡的，这里我们加了生抽，所以食用盐就没必要再放了，如果太咸了，就会影响到黄瓜的口感。然后我们在锅里倒入一勺的白糖，一勺的香醋，翻炒一会。接着倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，炒黄瓜的时候，时间要尽量的短一些，一般不要超过一分钟，就可以出锅了。