丝瓜鸡蛋豆腐怎么炒好吃
【丝瓜豆腐】
材料：丝瓜、鸡蛋豆腐（或者嫩豆腐）、葱
调料：生抽、蚝油、大蒜
【详细做法】
1.准备一根丝瓜、几个鸡蛋豆腐，这个鸡蛋豆腐也叫日本豆腐，也可以用嫩豆腐代替，先把丝瓜削好皮，然后切成滚刀块备用。鸡蛋豆腐从中间切一刀，慢慢把里面的豆腐挤出来，接着切成小段备用。把葱切成小段、大蒜剁碎备用。
2.锅里倒入花生油，把大蒜放进去炒香，香味出来后，把丝瓜倒进去翻炒一下，把丝瓜炒到变软，接着倒入适量的清水，然后来调一下味，放入2小勺生抽、一勺蚝油、一般不用放盐都可以了，开大火把它烧开。烧开后，把准备好的豆腐倒进去。
3.豆腐倒进去之后，开中火煮5分钟，让豆腐充分入味，时间到了之后，开大火收一下汤，放入准备好的葱，接着倒入一点点水淀粉，等到汤汁变得浓稠就可以关火出锅了。
4.把做好的丝瓜豆腐出锅装盘就可以开吃了，这一道又简单又营养的丝瓜豆腐就算是做好了。味道很不错的一道家常菜，喜欢的可以试一下哦，说不定你会喜欢上这一道美食呢。
丝瓜炒鸡蛋怎么热
1.
锅中加入50毫升的食用油,烧至5成热。
2.
将切好洗净的丝瓜片倒入锅中煸炒。
3.
加入两克食盐。
4.
改小火煸炒丝瓜。
丝瓜鸡蛋汤怎么做
丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。
用料
丝瓜 1个鸡蛋 2个料酒 1／2汤匙盐 1茶匙
做法步骤
1、将丝瓜去皮
2、去皮后切滚刀块
3、将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀
4、将丝瓜倒入烧开的水中
5、煮至沸腾后倒入蛋液
6、再次沸腾后倒入盐调味
7、清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦
木耳丝瓜炒鸡蛋的做法是什么
用料
主料
丝瓜650g
木耳10g
鸡蛋150g
辅料
油
40g
盐
6g
葱
3g
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法
1.
丝瓜洗净~削皮
2.
切滚刀块
3.
鸡蛋打入碗中，打散
4.
耳提前泡发~洗净，掰成小朵
5.
锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入鸡蛋摊熟
6.
放入丝瓜煸炒
7.
加适量的清水
8.
熟后加盐、木耳煸炒几下即可
丝瓜炒鸡蛋做法要去籽吗
1
丝瓜清水漂洗干净去皮，切成4厘米细条，葱切丁，蒜切片。
2
鸡蛋磕入碗中，加入少许盐调匀。
3
锅内加入花生油烧制微热加入鸡蛋翻炒至熟。
4
盛入盘中备用。
5
另起锅加入适量花生油烧热，放入葱蒜煸炒出香味。
6
加入丝瓜翻炒至断生(可加入少许清水)加入鸡蛋，盐，鸡精翻炒均匀，盛入盘中即食。
丝瓜怎么做才好吃丝瓜炒肉好吃，还是炒鸡蛋比较好吃
1.切片，姜末炝锅，清炒：清炒丝瓜 2·切片，姜葱末炝锅，炒肉片：丝瓜炒肉 3·切片，姜末炝锅，炒鸡蛋：丝瓜炒鸡蛋 4·炒一个鸡蛋，加水煮开，放一片姜，等水煮白，放入切片丝瓜，放盐鸡精（丝瓜鸡蛋汤） 注意：丝瓜炒后容易变黑，所以最好等开炒前再把丝瓜切片，切片以后放少盐拌匀
丝瓜炒鸡蛋倒醋吗
丝瓜炒鸡蛋家常做法
所需食材及调味料:丝瓜3根、鸡蛋3个、红辣椒1个、生姜、大蒜、香葱、盐、料酒、白醋、白糖、淀粉
制作过程:
1、鸡蛋磕入碗中，加入小半勺食盐，加点料酒去除鸡蛋腥味，再加小半勺的淀粉和一勺清水，这样可以让炒出来的鸡蛋蓬松香软滑嫩，接着用筷子把鸡蛋搅打均匀成蛋液备用。

2、热锅凉油，油温烧至微微冒青烟时，倒入蛋液，待稍稍凝固时，快速用铲子炒成鸡蛋块，盛出备用。炒时间不需要长，一长就很容易让鸡蛋变老。

3、葱白切小段；葱绿切碎末；一两个红椒切圈；几片生姜切条；几瓣大蒜切成片。

4、因为丝瓜特别容易氧化，需要在炒之前的最短时间内去皮，然后用水冲洗一下，接着将丝瓜切成滚刀块。

5、锅里再次加热倒入食用油，下入葱姜蒜辣椒爆香。

6、倒入丝瓜块，用大火快炒至软，加一勺白醋防止丝瓜变黑，加点盐调味。

7、放入炒好的鸡蛋块翻炒均匀，加白糖提鲜，最后撒上小葱花增香，盛盘开吃吧！

这道丝瓜炒鸡蛋就做好了，色泽清新诱人，脆爽嫩滑香鲜，特别香，不油也不腻，比大鱼大肉好吃多了，喜欢就试着做做吧！
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