糯米粉能像面粉一样发酵吗
可以发酵。如糯米粉芝麻饼，具体做法如下，首先准备材料：糯米粉：150克、酵母：适量、温水：160克、黑芝麻：40克、糖：20克、玉米油：20克、蜂蜜：适量。
2、黑芝麻用料理机打成粉末状3、黑芝麻粉里放入糖和玉米油4、拌匀，可以分成单份团成小球状，也可以不团，用一个小尖勺舀就可以5、面团发酵好后，揪一块面团，直接用手做成的碗状，放入黑芝麻馅，包起来6、平底锅放油烧热，把包好的剂子直接放入平底锅里，慢慢拍扁，拍成小饼状7、小火烙。两面翻动，看到外皮金黄，小饼鼓起就熟了8、装盘盛出，可以淋点蜂蜜
糯米粉好发酵吗
好糯米粉好发酵吗糯米粉中含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，常用于制作元宵、发糕等小吃，口感软糯、Q弹，而在使用糯米粉时，是可以发酵的，并不会对其中的营养成分和口感有很大的影响，还能增加面团的扩展性，使食材的口感更为软糯、香甜，但是要注意，加入酵母粉的用量，以免面团带有酸味，影响食用口感。一般500克糯米粉，加入8-10克酵母粉即可。
1份面粉和2份糯米粉混合能发酵吗
1份面粉和2份糯米粉混合能发酵
面粉和糯米粉混合发酵之后做出来的是糯米发糕，不是馒头。馒头是用面粉制作的。酵母、糖，加水融化。再加入各种面粉搅拌均匀，和成面团。放入蒸容器中，保持30度，发酵25分钟；放入锅中，大火蒸30分钟左右；最后撒上黑芝麻，这样做的也很好吃的。
糯米粉可以发酵吗
糯米粉一般情况是不需要发酵的，是否发酵取决于糯米粉要做的糕点类型，一般情况做糍粑或者做粑粑之类的，都是不需要发酵的，做汤圆也不需要发酵，但是做发糕就需要发酵。
糯米粉发酵的做法
糯米粉用酵母发面的方法如下：
1、首先准备糯米粉500克、酵母5-8克，温水适量。
2、然后将糯米粉倒入碗中，按照多次少量的原则加入温水，边加水将揉搓。
3、揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物，面团光滑之后，倒入酵母，继续揉搓。
4、揉搓均匀之后，盖上保鲜膜发酵30-50分钟。
5、最后发酵完成的糯米粉面团即可用来制作元宵、糯米糕等食材
糯米粉发酵做法
糯米粉用酵母发面的方法如下：
1、首先准备糯米粉500克、酵母5-8克，温水适量。
2、然后将糯米粉倒入碗中，按照多次少量的原则加入温水，边加水将揉搓。
3、揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物，面团光滑之后，倒入酵母，继续揉搓。
4、揉搓均匀之后，盖上保鲜膜发酵30-50分钟。
5、最后发酵完成的糯米粉面团即可用来制作元宵、糯米糕等食材
糯米粉发酵做法
步骤/方式1
将糯米粉、酵母、白糖和清水放进大盆里
步骤/方式2
然后慢慢加水,直到和成一个可以拉长的面团
步骤/方式3
再盖上保鲜膜,醒发20分钟
步骤/方式4
将面团分成8个面剂子，放在涂了油的案板上，包上豆沙馅，按扁成小饼
步骤/方式5
平底锅多刷些油,小火,油热后放入糯米饼,慢慢烙到饼变得有弹性,两面金黄就熟了
步骤/方式6
非常好吃噢
糯米粉可不可以发酵
可以发酵。糯米是可以进行发酵的,生活中常见的甜酒就是用糯米发酵制成的,糯米粉进行发酵的话会增添食材的风味,使食材自带发酵的风味,用于制作饼、丸子等都是比较合适的。
糯米粉没发起来怎么办
个人经验分享一下：您把发酵粉再次放入糯米粉中，进行搅拌均匀，然后放入热锅中，大约需要十五分钟左右，糯米粉就会发起来。
您需要注意的是把锅烧热后，关火搁置，然后放入发酵的糯米粉进行发酵。
做糯米条用的糯米面怎样发酵
材料
糯米面200克，开水70克，冷水30克，麦芽糖20克，糖粉100克，炸制用油少许，白糖或糖粉少许
做法
1.糯米面倒入容器中
2.另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开
3.将煮开的水，倒入糯米面中
4.然后用筷子搅拌均匀
5.再倒入30克冷水
6.揉成面团
7.将面团擀成长方形面片
8.再将面片切成细条
9.然后将细条放入油锅中炸制，油温要低些，时间长些。表面焦黄色即可
10.炸好的江米条和没炸的比较
11.然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉
12.炸好后，大约这么多哈
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