带你做颜值超高的蓝色 ✨星空粽子 蓝色是蝶豆花染色的,灵感来自南洋娘惹粽,重新构思后,应该叫蝶豆花蛋黄肉粽,觉得太长了,就起的这个名字星空粽子 手工制作的快乐还是很好玩的,构思了很久,做了一晚上,期待成品的那一刻,尝到后,真的超开心 糯米的软糯,干菇十足的风味,颈肉的嫩滑. 和蛋黄的醇厚扎实的香味配在一起真的好香呐。 为什么加金箔呐,像星星可爱阿 我觉得每件小事都值得用心去对待,好比没有星星的夜,点燃了两支仙女棒
用料
- 糯米 5斤
- 蝶豆花 30朵
- 干香菇 7朵
- 猪颈肉 400g
- 洋葱 200g
- 粽叶 60片
- 线绳 1卷
做法步骤
1、染米:水开下蝶豆花煮出颜色点上点白醋浸 泡一半糯米方便染色。浸泡一晚上,
2、染后颜色
3、粽叶煮水放涼备用。
4、馅料:准备食材切小丁,锅底热油炸香洋葱 未,炸至金黄下香菇肉丁翻炒,加黄豆酱、味极 鲜、老抽、鸡粉、糖调味盛岀。
5、包粽:准备好食材,粽叶两片,卷成心然后 层蝶豆花糯米,一层肉,一半蛋黄,一层白糯米, 线绳系紧。
6、全部配料
7、煮粽:冷水下锅放粽子和鸡蛋,水开转小火 1.5个小时。
8、撒上金箔
9、切开面
10、软糯好吃
小贴士
端午节安康a
糯米的营养功效
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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