为什么我做的蛋糕凉了以后有鸡蛋的腥味
可以加一些濃缩橙汁或奶香粉香草粉等，可以有効的去除蛋腥味。
蛋糕蛋味太重怎么办
鸡蛋黄里面含有卵磷脂以及脂肪成分，能够让蛋糕的水分以及风味有所增加，能够让蛋糕变得更加细腻顺滑，这样才能够制作出好吃的蛋糕来，想要让蛋糕的颜色风味都得到改变，
那么就需要把鸡蛋，白糖，黄油进行搅打，这样才可以达到更好的蓬松作用，根据称重进行比例的调配，只有比例调配好，鸡蛋腥味才不会那么严重，而且还应该使用适中的鸡蛋来作为原材料，大部分的蛋糕在制作之前都是需要把鸡蛋和白糖黄油进行打发的，需要把鸡蛋黄油的比重搭配好，
在制作蛋糕过程中，如果鸡蛋用量比实际所需要的要多，那么就应该减少鸡蛋用量，如果鸡蛋的使用量在正常的范围之内，但是还会有鸡蛋的腥味，那么就可以检查一下鸡蛋是否新鲜，放得越久的鸡蛋腥味就越浓，所以要注意。
鸡蛋果汁怎么做
鸡蛋果汁的做法 把鸡蛋果一分为二。把里面的果肉挖出来，备用~加适量的凉白开水，糖（建议可以加多点糖，因为一般果肉很酸）放进搅拌机，搅拌接6接7搅拌5分钟就ok了，用筛网把果渣隔走就可以了加上适量冰块饮用更好味道。小贴士主要材料:鸡蛋果、糖、凉白开水
海鲜可以放海尔冰箱变温区的臻品
可以
一般变温室分6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。摆放食物原则如下：
1、有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。
适合放在冰箱门架上。
2、直接入口的熟食、酸奶、甜点等。剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。
适合放在上层靠门处。
3、各种蔬菜及苹果、梨等温带水果等。适合放在下层靠门处。
4、没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等
适合放在下层后壁处。
5、排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。
适合放在保鲜盒里。
6、剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。
适合放在上层后壁处。
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