葡萄柚为什么那么苦
葡萄柚的味道有点苦可能是因为还没有成熟等原因。葡萄柚含有一种叫做柚皮苷配体的成分，尝起来很苦。然而，葡萄柚中成分的含量不够成熟，会导致果肉变苦。葡萄柚的外皮含有一种叫做柚皮苷的物质，味道也很苦。如果葡萄柚遭受低温冻伤，葡萄柚皮上的苦味会渗透到果肉中，尝起来很苦。
弱弱的问一句西柚为什么是苦的
红西柚其实是几百年前从中国浙江引入美国的，血柚的根源其实是胡柚（在中国的名字），胡柚是柚子和柑桔的杂交，他的味道就是酸甜中带苦，因为很多品种的柚子（除了广西盛产的沙田柚）都是略带酸苦。
补充：红西柚又名：西柚，葡萄柚，拉丁文名：Citrus paradisi Macf. 芸香科、柑橘属小乔木，枝略披垂，无毛。叶形与质地与柚叶类似，但一般较小，翼叶也较狭且短，嫩叶的翼叶中脉被短细毛。总状花序，稀少或单花腋生；花萼无毛；花瓣比柚花的稍小。果扁圆至圆球形，皮为黄橙色，常数十个簇生成穗，形似葡萄，故名。比柚小，果皮也较薄，果顶有或无环圈，瓢囊12-15瓣，果心充实，绵质，果肉淡黄白或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味；种子少或无，多胚。果期10-11月。
葡萄柚特别苦，是不是坏了
不是的，苦味的葡萄柚放多长时间都还是苦味的。葡萄柚苦味大多数都是因为受冻所致，冻了的葡萄柚缓过来看着和好的葡萄柚是没有区别的，但吃起来是苦的，放多长时间都没用。
葡萄柚很软是坏了吗
不一定，但有可能。
正常情况下，柚子放久了，或多或少会出现软的情况，这时柚子能不能吃，主要看柚子是否变质，如果没有流汁、发霉等情况，那么这样的柚子还是可以吃的，但如果有霉变和汁液流出，那么这样的柚子就是不建议吃。
要知道，柚子容易滋生细菌和微生物，这会导致柚子变质。因此，有必要观察一下柚子在长时间后是否变质。如果柚子没有变质，还可以吃，这不会危害人体健康。不过，应该尽快食用，但如果不仅软化，而且出现异味，那么这样的柚子很可能已经变质，食用不利于人体健康，一般不建议食用。
葡萄柚可以代替柠檬吗
是不可以的。
葡萄柚可以用苦瓜、柠檬来代替，以减肥为目的。柚子属于柑橘类水果，富含维生素c、矿物质，适量食用不仅能补充营养，同时还能起到减肥瘦身的作用。
除了可以吃柚子外，还可以在减肥期间用柚子，用柠檬代替柚子。两者均为柑橘类水果，营养丰富，具有补充营养，促进脂肪代谢等功效。而且，吃水果的时候要注意不要在晚上睡前吃，而要尽量选择在两餐之间吃。
葡萄柚就是西柚吗
不是西柚。
葡萄柚和西柚的区别三个。
第一个区别是果肉不同西柚的果肉呈现一种淡黄色，葡萄柚的果肉颜色比较多而且不是很统一，
第二个区别是用途不同西柚只能作为水果来食用，葡萄柚作用比较的广泛，
第三个区别是品种不同，因为西柚其实就是葡萄柚的一种，西柚是葡萄柚杂交而来的。
葡萄柚和鸡尾葡萄柚的区别
葡萄柚又称西柚，绝大多数葡萄柚味酸而苦，但鸡尾葡萄柚比较特别，是罕见的低酸型葡萄柚品种。2013年，衢州从中国柑橘研究所引入该品种并开展试种。经过6年的试种观察和市场表现，鸡尾葡萄柚以其果肉柔嫩多汁，口感风味独特，营养价值丰富受到广大的消费者的喜爱，正逐渐成为柑橘市场上冉冉升起的新星。同时，鸡尾葡萄柚也以其管理容易、丰产性好、种植效益高受到广大橘农的追捧。
葡萄柚苦味怎么去除
1.榨汁喝，一般情况下将葡萄柚榨成汁，实际上是会减缓一些苦味，如果大家不太能受得了这种苦味的话，可以榨成汁喝，但是也要在果汁中添加一些其他的东西，比如说酸奶等，如果直接喝果汁的话那么就是果肉和果汁的混合物，口感也是非常差的，所以如果榨成汁的话最好再添加一些其他的饮品混合着一起喝。
2.用小火熬制成汤，这也是我们生活中经常会喝的一种葡萄柚蜂蜜饮，主要就是将葡萄柚的皮剥下来，然后保留着葡萄柚的果肉，在容器中加入一些调味料，比如说白糖等，这个可以根据自己的口味适量的添加如果不喜欢吃的太甜的话就少添加一些。然后将其一起放入小锅里面熬制成汤，记得在熬的时候要充分的搅拌，这样做出来的口感才会比较好，最后再做出来之后添加一些蜂蜜一起吃。
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