阳澄湖大闸蟹清洗好了还要绑住吗
原料:
大闸蟹
方法步骤:
首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
放入要清洗的螃蟹，不要解开绳子，浸泡十分钟左右就可清洗了。
抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
清洗大闸蟹的时候要把绳子解开来清洗吗
大闸蟹不需要解开绳子清洗。 商家会在运输前清洁大闸蟹,因此它们是相对干净的,吃大闸蟹只需用清水冲洗即可以。
大闸蟹用水冲洗后干净吗
不干净。1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
大闸蟹怎么清洗
第一种：
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，
3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，
4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
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第二种：
1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
大闸蟹怎么剥开清洗
大闸蟹不需要掰开，拿刷子把外表刷干净就可以了。
单盒装螃蟹还用清洗吗
需要清洗。
大闸蟹礼盒的冰袋内含少许凝胶粉。降温效果相当好，对人体没有副作用，不会对人体造成伤害。因此，买了阳澄湖大闸蟹，回家后清洗干净后，用清水冲洗两次就可以了。
由于大闸蟹是新鲜的水产品，因此在没水后可以短时间存放。 如果您暂时不想吃螃蟹，可以将它们保存起来。 储存大闸蟹的最常见方法是将它们放入冰箱中，冰箱可持续使用三天左右。 具体方法是将螃蟹放入冰箱冰柜（而不是冰柜）中，用湿毛巾盖住它们，然后先将其存放。 选择缺乏能量的食物。
螃蟹底部要扒掉吗
一般都不用开壳，不然蟹黄和蟹膏在烹饪的过程中很容易流失，会降低大闸蟹的食用价值。
大闸蟹的吃法比较多，不同的吃法会有不同的处理方法，如果大闸蟹是蒸着吃或煮着吃，一般都是一整个螃蟹下锅的，不需要开壳清洗，只需要浸泡刷洗几遍就可以了。如果大闸蟹是炒着吃或者炸着吃等，一般也是不用开壳清洗的，只需要浸泡将表面刷洗干净之后，在切成四块就可以了。所以大闸蟹在清洗的时候通常是不需要打开肚子的，只需要将螃蟹里面的脏东西浸泡出来，然后再将外壳刷洗干净即可。
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