饺子皮有黑点但没酸味能吃吗
我的皮有黑点，但没酸味，能吃吗？不能吃有黑点就不能吃了，那就是俊吃了以后对身体一点好处没有
在超市买了白菜猪肉饺子,打开发现饺子皮有黑点,像发霉那样的，一整包都会，还可以吃吗
不能，坏了
饺子皮在冰箱才放两天就起小黑点还能不能吃
饺子皮在冰箱才放两天就起小黑点最好不要吃。这样情况是产生霉变了，吃了可能会引起肠胃不适等症状。保存饺子皮的方法推荐：
1、用环保方便袋装好，只需将口袋合拢就可以了，不要包口袋完全封 ，然后放到冰箱的保鲜层中，一般情况下，冬天可以保存一个星期，夏天最多三天时间。
2、用方便袋装好，袋口需完全封 ，然后直接将之放入冰箱冷冻层，要用的时候提前一小时拿出来，把方便袋去掉即可。
饺子皮上有一点点的黑点，这是怎么一回事啊
应该没事吧。 比如是馅 或者是芋头皮做的
冻过的饺子发黑能吃吗
饺子皮发黑与面粉质量有关。很多次等面粉为了面子光鲜，会掺加增白剂。放进冰箱后，受温度及箱内冷凝水影响，增白剂自然挥发，面粉就会变回原形，而上面的黑点是掺加的碱。
另外有些麦子打的面粉也会出现这种现象。如何鉴别面粉好坏呢？
国家标准的面粉通常呈乳白色或微黄色，且有天然的麦香味，若面粉雪白、惨白或发青，且淡而无味，则说明添加了化学成分，需谨慎食用。
下饺子时为何有黑点
饺子皮上有黑点，是饺子皮滋生了知霉菌的表现，说明饺子皮已经变质了。这样的霉菌属于对身体有害的霉菌，菌丝不仅存在于你道肉眼可见的黑点部位，可能在饺子皮其他部位都有，因此饺子皮上有黑内点了就不能吃了，建议扔掉，千万不能将部分黑点挖掉容了继续吃，仍然存在危害健康的风险。
包好的饺子放冰箱冷冻为什么饺子上有点点
若是饺子皮出现了黑点情况，说明饺子皮已经不新鲜变质了，此时已经滋生了大量的细菌等有害物质，比如：大肠杆菌、黄曲霉菌、曲霉菌等，是不宜继续食用的，会对肠胃健康有所影响，常伴有腹痛、恶心、腹泻等不适情况，因此饺子最好趁新鲜尽早食用。
饺子皮碱多了怎么办
饺子皮一般是自己和面，现在的面粉一般都比较有筋性，和面时不用放碱，不用放盐。
过去有的面粉做出食品后，吃着发粘，所以和面时放点碱、盐能好一点。现在都是小麦芯粉，或特一粉，和面不用放盐、碱。不过不能和太软，太软煮时容易破损。
你说饺子皮碱多了，那你就把饺子皮放盆里加点水，再放上干面粉，重新揉好再醒一会就可以了。
刚包的饺子冷冻后发黄什么原因
]自己包的饺子冻了后发黄,是因为没有放任何添加剂。
皮变黄是因为水分都流失了，肉变红时因为冷冻时间长，像市场外面那些冻鸡肉一样，煮出来也是很红的
是因为煮饺子的方法不对。冻过的饺子容易煮破的原因，是因为速冻的过程水分蒸发，导致饺子皮缺乏水分，蘸上凉水可以给饺子皮补充一些水分。在半开的水下入饺子，可以使饺子逐渐适应由凉到热的过程。所以在煮饺子的时候，不要等水完全煮开了再放进去，这样煮出来的饺子容易破，具体做法如下：用料：饺子
1、首先先在锅里放入适量的凉水，然后开大火。
2、把第一步做完之后，在盘子里放入适量的凉水。
3、将饺子逐个放进盘子里，翻动饺子均匀蘸上凉水，并不时的松动一下防止粘连。
4、待煮锅冒小气泡时（不是开锅的大气泡），逐个放入饺子，轻轻推动防止饺子粘锅。当饺子比较挺实时盖上锅盖（但在饺子还没漂浮起来之前，还是要掀开锅盖用锅具推动一两次）。
5、饺子开锅时倒入半碗凉水再盖上锅盖，再次沸腾时继续倒入半碗凉水，盖上锅盖。
6、水再次沸腾时，掀开锅盖继续煮半分钟，饺子就煮好了
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