菠萝泡盐水放冰箱会坏吗
不会坏。
因为菠萝含有一定的酸性物质，放在盐水中可以中和一部分酸性物质，从而延缓细菌滋生，保持菠萝的新鲜度。
同时，冰箱的低温环境能够有效地减缓菠萝的变质速度，所以放在冰箱里不会坏。
除了放在盐水中，菠萝也可以用保鲜袋包好放入冰箱保存，在尽可能短的时间内食用，可以保持菠萝的营养和口感。
同时，注意冰箱温度不要过高或过低，以免影响食品的质量。
菠萝盐水泡了放冰箱可以吃几天
1、3天左右。
2、菠萝在盐水中浸泡好之后，吃不完的部分要赶紧沥干水分，放到密封性好的保鲜碗或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室保鲜，可放3天左右不变质。注意期间不要老是打开试吃，否则进入细菌后，其保鲜时间会变短，一旦开封了保鲜袋或保鲜碗，就要尽快食用完。
菠萝泡盐水泡了10个小时会坏吗
不会，菠萝在盐水中浸泡好之后，吃
不完的部分要赶紧沥干水分，放到密封性好的保鲜碗或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室保鲜，可放3天左右不变质。注意期间不要老是打开试吃，否则进入细菌后，其保鲜时间会变短，一旦开封了保鲜袋或保鲜碗，就要尽快食用完毕。
盐水泡过的菠萝怎么保存
冷冻，大概二个星期到一个月。盐与水接触，产生亚硝酸盐，不应保存时间过长。
将菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用，至100摄氏度，90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除，5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。 切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用;过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。
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