牛肉炒土豆。牛肉先焯水，再切薄片。土豆去皮之后，切薄片之后用清水泡起来，中间记得换几次清水。起油锅，下生姜蒜炒出香味之后倒入牛肉翻炒，牛肉炒的时候可以加一点儿酱进去，代替老抽。再加适量开水焖烧一会儿，看锅里的汤汁变少之后把土豆片，芹菜段都放进去翻炒至断生，一般加过酱之后就不需要加盐了，翻炒均匀之后，撒上香葱装盘就可以了。香气扑鼻的6道家常菜，吃过就恋恋不忘，非常下饭。
家常红烧肉。反正我的记忆里，不管什么节日，红烧肉肯定是有的硬菜之一。其实也不能说是硬家就是非常常见的家常菜啦。五花肉买回来之后放冰箱冻一下再切，然后焯水。起油锅，加糖烧热之后倒入五花肉，慢慢煸炒至出油。一次性加入足量的的开水，慢慢的小火烧至收汁，最后加适量盐提味即可。
芹菜拌腐竹。芹菜洗净切段后用开水焯片刻，捞出沥干。焯水的时候为了保持芹菜的鲜亮清脆，水里面加些许盐和盐效果会很好的。泡好的腐竹洗净切段，也同样用开火焯片刻，捞出沥干。用凉水泡最佳，如果实在时间上来不及的话用温水也是可行的。将芹菜段和腐竹段放到一个大碗里面。加入蒜末，香菜末，盐，生抽和盐拌匀之后再淋上麻油装盘即可！
韭菜炒鸡蛋。突然发现上一次吃韭菜已经是过年春天的是事情了吧。哈哈，一转眼已经2020年了，时间过得真快呢。最近不是不知道吃什么菜好了嘛。所以，就买了一点儿，打了几只鸡蛋一起炒了一下。可能是许久不吃韭菜的原因吧，小朋友倒是挺喜欢吃的。
清烧水芹。现在菜市场里面的水芹倒是每天都见到还非常新鲜的样子，于是，这几天我是天天都买一些回来，顺便吃草了呗。做法非常简单的，加点辣椒，一点大蒜碎，再一些盐就够了呀。非常下饭的。当然如果可以，再配一些肉丝也是不错的。不过，现在的肉价的话，算了，还是吃草吧。
洋葱炒肉片。买一点儿瘦肉，全瘦的那种，本来准备烧汤的，但是觉得太少了，就切成薄片，加了半个洋葱一起炒了。没想到的，上浆之后的瘦肉片，跟洋葱一起翻炒竟然这般好吃呢，肉很嫩滑，小朋友连吃了好块，一直说妈妈下就还这样烧好不好，这肉是真的很好吃呢。高颜值的家常炒菜，鲜香好吃，宴客也拿得出手！
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