春天遇到它一次买10斤,才2块钱一斤晒干慢慢吃,做早餐太鲜美

春天遇到它一次买10斤,才2块钱一斤晒干慢慢吃,做成早餐太鲜美

今年的春节比往年晚一些,刚刚过了年天气就很暖和了,在这样的天气中,也是孩子长个的好季节。每年到了这个季节,很多好吃的蔬菜以及各种春天的食材都上市了,例如海里的海虹就是很棒的食材,这个季节最肥美。

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在我们山东海虹可真的是不贵,2块钱左右的价格,鲜美的味道,营养又好,所以很受大家的喜爱,每次遇到了我就会买上10斤,回家晒干了或者把海虹肉速冻慢慢吃,这样一年四季都会有海虹吃。海虹虽然便宜但是它的营养不可忽视,它含有丰富的矿物质以及各种氨基酸是特别好的一种贝类。据说:一个海虹的营养价值,相当于一个鸡蛋。不管是不是夸张,但是“海中鸡蛋”大家都知道说的是海虹。可见海虹的营养是大家都知道的,我这样做成早餐,简单又鲜美,全家都喜欢吃。

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所用材料:海虹肉,韭菜,面条,少许盐。

做法步骤:

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海虹是成串在海中养殖的一种贝类,我们买回家也是这样成串的,我们要把海虹一个一个摘取下来清洗干净才能制作。海虹中富含8种人体必需的氨基酸,能提高人的智力和记忆力,且这些氨基酸人体无法自身合成,需要从外界摄取,经常吃一些海虹有助于益智健脑,所以我们遇到了就多买一些,给家人慢慢吃,这样才能常年都可以吃到海虹。

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把海虹煮开,让每一个海虹都开口就可以捞出,把海虹肉挑出来,把海虹肉中间的那个连接线去掉。这样就可以速冻在冰箱,或者拿出去晒干储存,因为海虹这个季节最肥美,肉也最大,过了季节就没法吃了。

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铁锅烧热,加入花生油,葱花爆香,放入海虹肉,加入清水烧开。可以看到汤也会变白,海虹富含蛋白质,有一半以上都是蛋白质,十分的营养,也很鲜美。

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这时下入面条,煮开煮软。

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加入韭菜段,少许盐就可以出锅了。海虹中含有一定的盐分,所以加盐的时候少许就可以,不要加多了太咸。

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早餐,这样每人来一碗,鲜美好吃,十分的受欢迎,而且营养还特别好,快捷又简单。赶紧试试吧。

峰儿话语:

海虹是海产品,在买的时候一定要检测是否是活的,如果不新鲜的海虹白送都别要。海虹是能够看出来是否新鲜,新鲜的海虹有光泽,没有异味,贝壳紧闭。

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