炒带壳花生的做法
工具/原料
带壳花生
方法/步骤
准备好一个铁锅，半锅清沙，带壳生花生。
把要炒的带壳花生和清沙混合，放到锅里。
开火，如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头，如果用地锅要注意加柴要慢，不要过多。翻炒，用铲子不停翻动清砂和花生。
翻炒至20分钟左右，尝一尝花生的生熟，刚炒出来的花生不会很酥，尝到炒香就可以了，千万不能炒到花生壳变黄，那样花生米就糊了。等到尝到花生炒香停火，继续用余温翻炒，大约10分钟即可。
炒好之后，分拣花生，把清沙里面的花生拣出来，凉一凉，花生米会很酥很香。
END
注意事项
要注意掌握住火候，不要炒糊了。
带壳的干花生怎么炒
带壳的花生首先要晒干，然后要用沙子在锅里炒热，再放花生一起炒
印度炒沙子的做法
食材：花生 500g 、 沙子 适量，和花生体积大小为宜。
烹饪步骤：
1.首先让锅受热，热了之后放沙子进锅里。
2.沙子最少是湿的，如果过于干燥放些水，放沙进锅后放入带皮的花生，进行翻炒。
3.炒的时候注意火候，火不要太大，温火为宜，一直翻炒，不时尝尝花生，到花生吃的时候可以掉皮的时候就可以出锅了，掉皮的时候可以品尝到花生的香味。
4.出锅的时候如果有铁质的筛子，直接过滤掉沙子，如果没有，找个铁的或是不绣钢的放进去，搅拌让沙子冷却，冷却后把花生过滤出来，花生凉头就可以吃啦。
炒花生需要去皮吗
炒花生不需要去皮。
现在炒花生都是用机器进行炒制，以前在农村都是用沙子炒花生。炒花生的时候，用大铁锅炒，锅底先铺上一层沙子，沙子烧热后放入花生，通过沙子的热度，把花生炒熟，这样炒出来的花生香脆可口，而且不容易糊。这种沙子炒花生的技艺，很多年轻人都没有见过了。
炒花生用盐还是沙土好
炒花生用沙子好，不容易糊，最后容易分离。
炒花生的制作方法：原料：清沙500克，带壳生花生500克。做法：把要炒的带壳花生和清沙混合，放到锅里；开火，翻炒，用铲子不停翻动清砂和花生；翻炒至20分钟左右，尝花生的生熟，刚炒出来的花生不会很酥，尝到炒香即可；尝到花生炒香停火，继续用余温翻炒，大约10分钟即可。
花生带壳不是水煮如何熟
炒花生用沙子或沙土都能炒熟。
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