深秋螃蟹吃公还是母好?(被蟹奴寄生的螃蟹能吃吗)

每年的农历九、十月份,便到了吃螃蟹的季节。这个时候,无论是海蟹还是河蟹,都是一年中最肥美的季节。

挑选螃蟹大家喜欢挑选活性大,背壳颜色较深,肚脐突出,捏起来较硬,拿在手里感觉较重的螃蟹。这种螃蟹肉多膏满,食用起来更鲜美。

深秋螃蟹虽肥,吃时却要注意:别把寄生蟹奴当蟹黄

不过,在我们挑选螃蟹时,除了挑到肉多膏满的螃蟹,还会遇到一些带籽的母蟹。很多朋友认为带籽的母蟹会更肥,其实并不是。

带籽的母蟹除了不肥,还有可能在欺骗我们

我们看上去的母蟹,可能并不是真正的母蟹。我们看到的满脐蟹籽,也可能不是真正的蟹籽。而我们看上去胖嘟嘟的螃蟹,更有可能已经被掏空了身体。

为什么会有这种说法呢?

这就要“归功”于螃蟹身上,最“无耻”的寄生者——蟹奴!

深秋螃蟹虽肥,吃时却要注意:别把寄生蟹奴当蟹黄

大家都知道螃蟹身上有多种寄生虫,其中蟹奴可以说是最无耻的。

它们不但寄生在螃蟹身上,吃它的喝它的,而且还会故意改变螃蟹的性别,成熟后将卵伪装成螃蟹的蟹籽,最后控制螃蟹完成交配、产卵,最终导致螃蟹“油尽灯枯”而亡,所以说蟹奴是螃蟹身上最无耻的寄生者!

本文就与大家了解一下:

蟹奴到底什么样?

在蟹奴的一生中,它是:

如何改变螃蟹的性别?

为何将卵伪装成螃蟹的蟹黄?

如何控制螃蟹完成交配、产卵的?

深秋螃蟹虽肥,吃时却要注意:别把寄生蟹奴当蟹黄

蟹奴到底什么样

蟹奴是节肢动物,广义上和海洋中的“地狱美食”鹅茎藤壶是远亲,同属蔓足目,而蔓足目的所有物种也可统称“藤壶”。不过,当我们知道蟹奴的长相后,却很难把它和藤壶联系在一起!

蟹奴在自然界的节肢动物中,属于一种奇葩甚至于“变态”的存在。它们没有口器、附肢,只有发达的生殖腺和外套膜。

另外,蟹奴虫体由外体和内体两部分组成,整虫没有特定的形状及大小,只有外体为柔软的椭圆形囊状。

深秋螃蟹虽肥,吃时却要注意:别把寄生蟹奴当蟹黄

外体主要由蟹奴的柄部及孵育囊组成,突出在螃蟹的体外,依附在蟹脐内,呈淡黄色或浅褐色。

内体主要为分枝状的细管,如网状寄生于螃蟹体内,并蔓延到螃蟹的神经系统、内脏组织及腿部肌肉,最终达到控制螃蟹的目的。

了解完蟹奴,我们再看看它和螃蟹的一生是怎样度过的。这个过程大体上可以分三阶段。

第一阶段:改变螃蟹性别,

第二阶段:伪装变成蟹黄,

第三阶段:控制螃蟹产卵。

深秋螃蟹虽肥,吃时却要注意:别把寄生蟹奴当蟹黄

蟹奴如何改变螃蟹的性别

蟹奴的受精卵在水中变成幼虫后,便可分出雌性和雄性。

雄性蟹奴是不需要寄生的,它们只需要等长大后“传宗接代”就可以了。

雌性蟹奴却需要随水流四处寻找,属于自己一生“伴侣”的那只螃蟹。不过能被它“看中”的螃蟹,几乎都是公蟹,母蟹它们是不会寄生的!

当雌性蟹奴的幼体遇到公蟹,它便依附在公蟹腿关节处,沿关节缝隙爬入螃蟹体内。

深秋螃蟹虽肥,吃时却要注意:别把寄生蟹奴当蟹黄

爬入公蟹体内的蟹奴,利用内体的分枝状细管吸收公蟹的营养供自己发育,同时利用分枝状细管的生长、扩散,慢慢占据螃蟹的身体。

蟹奴在公蟹体内的生长过程中,除了吸收螃蟹的营养,还会利用内体控制公蟹雄性激素的分泌,使公蟹的蟹脐慢慢变圆、变平、变大,出现母蟹蟹脐的特征。

当公蟹蟹脐完全雌性化,被寄生的公蟹也就几乎变成了母蟹,已经同母蟹一样具备了保护蟹籽的能力。

蟹奴改变公蟹特征的做法,正是为自己产卵做准备!

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蟹奴为何把卵伪装成蟹黄

当蟹奴在成长的过程中,控制住了公蟹的身体,使公蟹的蟹脐完全母蟹化后,蟹奴也已经基本上长大成熟。

这时,它们就要在被雌性化的公蟹蟹脐中产卵了!

当蟹奴完全成熟,组成它外体的柄部及孵育嚢,便会从公蟹的腹部小孔中出来。这时蟹奴已经完全将螃蟹控制,只需在蟹脐中的孵育嚢中产完卵,等待雄性蟹奴前来即可。

上文说到蟹奴的卵呈淡黄色或浅褐色,并且孵育囊的形状和蟹籽相似,导致螃蟹误认为是自己的蟹籽,从而对它更加保护。

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蟹奴如何控制螃蟹产卵

当雌性蟹奴所产的卵成熟后,便会撑开螃蟹的蟹脐,使卵囊悬浮在螃蟹的腹与脐之间。卵囊通过螃蟹走动、水流晃动带来的动态,会很快吸引雄性蟹奴。

雄性蟹奴不会长大,它们的个体很小。当它们被卵囊吸引后,便会通过蟹腹上的小孔进入雌性蟹奴体内完成受精。

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在受精完成后,蟹奴便会控制着螃蟹,让它在水中寻找一处高地,然后控制螃蟹爬到上面。

当螃蟹爬上高地后,蟹奴用脉冲法将受精卵排到水中,螃蟹在产卵本能的作用下,会伸出钳子将蟹奴的受精卵搅拌,让它们更好的随水流飘散,从而让更多受精卵完成寻找螃蟹的使命。

到这儿,蟹奴对寄主螃蟹的第一次利用已经完成,但是一切并没有结束!

雌性蟹奴可以活1至2年,在这段时间内,只要螃蟹还活着,蟹奴便会继续对它利用,直至螃蟹死亡,顺便带走蟹奴,它们的一生才结束。

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