Hi,大家好呀！我是TBA爱美食的吃货小编（每天分享五道好吃美味），希望各位吃货朋友们会喜欢的哦！本次教你们做一道“生呛梭子蟹”，这道生食蟹美味，各位不用担心有细菌，因为是经过高度白酒杀菌过的，所以只要跟着我的步骤做就可以了，废话不多说，马上开始我们的表演吧！1.去除蟹腮和肚脐以及蟹的内脏，这个步骤很关键，所以大家一定要清理干净
2.清洗干净后，把蟹钳拍扁，这样腌制后就会更入味。放入碗中，撒上高度白酒去腥除菌，盖上保鲜膜，腌制20分钟
3.再倒入适量黄酒把白酒冲洗干净，同时再吃腌制10分钟左右
4.把腌制好的梭子蟹放入碗中，放入蒜姜末、辣椒，加入生抽、黄酒、豆瓣酱，撒入香菜碎，搅拌均匀腌制
5.再腌制一段时间即可食用
6.好了，一道生呛梭子蟹就做好了。烹饪方法就分享到这里了，如果想看更多丰富有料的美食制作步骤，请点击关注、加收藏吧！
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