红汗菜的做法
主料:红苋菜300g，大蒜适量
1、将红苋菜的根部，坏死的黄叶子，还有觉得比较老的茎给摘掉，并用清水清洗干净，等菜叶上的水份沥干，备用。
2、准备好大蒜，将准备好的大蒜拍碎，备用。
3、准备好食材就开火做菜，先把锅烧热放入适量的油，等油温达到六七十度的样子就可以放入大蒜，快速炒动，有蒜香味的时候就可以放入红苋菜。
4、放入红苋菜快速炒动，等红苋菜把锅里的油吸收了就可以放入适量的盐，再把盐和菜炒扮均匀。红苋菜不宜炒得太熟，六七分熟就可以了，菜倒到碗会有余温把菜自动热熟到七八分这样口感会更好。
红人汉菜做法
一，食材：红汉菜1把，大蒜8瓣，干辣椒1把，花椒颗粒少许，盐适量，白砂糖少许，鸡精少许，菜籽油适量。
二，香辣红汉菜的做法：
1.将所有的食材都准备好，买回家的红汉菜一定要摘掉硬梗，去掉里面的杂草。然后用清水多冲洗几遍，里面的泥土真的非常多。清洗的时候，水都是粉嘟嘟的，特别的漂亮。清洗干净的红汉菜，把它的水分一定要沥干。
2.现在开始来准备配料，大蒜拍碎，剁成蒜末。干辣椒1把，切成段装入碗里，再放入少许花椒颗粒。
3.起一锅，里面放入适量的菜籽油，等把油烧热，直到冒青烟的时候，关火，让油温冷却一下。再把蒜末，干辣椒和花椒颗粒倒进来，把它们爆香。这时候再把红汉菜倒进来，大火快速翻炒均匀，炒至汉菜稍微变蔫。就开始调味，少许的盐，白砂糖提鲜，鸡精，继续大火翻炒均匀就可以出锅了。
红汗菜怎么做如何做好吃
一，食材：红汉菜1把，大蒜8瓣，干辣椒1把，花椒颗粒少许，盐适量，白砂糖少许，鸡精少许，菜籽油适量。
二，香辣红汉菜的做法：
1.将所有的食材都准备好，买回家的红汉菜一定要摘掉硬梗，去掉里面的杂草。然后用清水多冲洗几遍，里面的泥土真的非常多。清洗的时候，水都是粉嘟嘟的，特别的漂亮。清洗干净的红汉菜，把它的水分一定要沥干。
2.现在开始来准备配料，大蒜拍碎，剁成蒜末。干辣椒1把，切成段装入碗里，再放入少许花椒颗粒。3.起一锅，里面放入适量的菜籽油，等把油烧热，直到冒青烟的时候，关火，让油温冷却一下。再把蒜末，干辣椒和花椒颗粒倒进来，把它们爆香。这时候再把红汉菜倒进来，大火快速翻炒均匀，炒至汉菜稍微变蔫。就开始调味，少许的盐，白砂糖提鲜，鸡精，继续大火翻炒均匀就可以出锅了。4.一道非常好吃的香辣红汉菜就做好了，汤汁配着米饭吃也是特别的好吃哦。就简简单单的这样炒一下，上桌我们全家人夏天最爱用它来下饭，一次炒2把都不够吃。两个小家伙最喜欢上来就把汤汁倒入米饭里面，三两下就干掉半碗米饭了
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