猴头菇煲汤放什么一起煲为好
土鸡煲猴头菇最好，个人觉得哈。
猴头菇炖煮煲汤，最好是土鸡搭配最好，因为猴头菇融入鸡汤后，味道浓郁鲜美入味好吃，而且营养特别好。
猴头菇和什么煲汤最好
猴头菇和土鸡一起煲汤最好，土鸡一般是选用自己家养的鸡，不是那种吃饲料长大的鸡而是吃粮食和虫子长大的鸡，自家养的鸡没有吃过食料，吃的全是庄家粮食和虫子，而且自家养的鸡全是放养状态，能够自由奔跑找食，身体素质更好而且身体没有多余的肥肉，营养价值也高。猴头菇是一种菌类，因长相似猴头而得名，其营养价值极高，被列入中国八大山珍。
猴头菇和土鸡煲汤两者营养充分融入到一起，吃起来既有鸡的香味又有猴头菇的鲜味，而且也更容易吸收，煲汤时最好放入高压锅中煮，因为土鸡肉比较结实普通锅难以煮烂，而高压锅可以。
天麻猴头菇煲猪骨汤的做法
食材
猴头菇100g
筒骨2根
盐适量
党参10g
枸杞3g
姜5片
步骤
1、把筒骨洗净，冷水入锅，焯水3分钟，再用温水清洗干净
2、锅中放入筒骨、党参、姜，倒入适量清水，选择煲汤键，开始煲汤，时间大约为两小时
3、猴头菇用温水浸泡半小时，期间要多换几次水，每次换水都要挤干猴头菇里面的水分。泡发好的猴头菇去蒂，撕成小块
4、时间剩余一个小时的时候，再放入猴头菇，继续煲汤
5、时间剩余十分钟的时候，放入洗净的枸杞，继续煲汤，两小时煲汤结束后再撒入盐，搅拌均匀，即可出锅享用
猴头菇一次煲汤放多少
猴头菇一次煲汤放五六朵。
将猴头菇去根蒂，切成片，人沸水锅中略氽后捞出，挤干水；猪肋条肉去皮，洗净，剁成茸，放人碗内，加鸡蛋清、水、精盐搅匀上劲，挤成圆子，放人沸水锅中氽熟捞出；水发玉兰片、油菜心洗净，切成片；葱、姜洗净，分别切成细丝。将油菜心放人沸水锅中氽熟捞出。炒锅上小火，放人熟猪油和用干淀粉调成的鸡蛋黄液，摊成蛋皮取出，切成片。
炒锅内加入清汤、玉兰片、海米、黑木耳、油菜心、葱丝、姜丝、蛋皮、猪肉圆子、猴头菇片烧沸，加精盐、味精、醋，撇去浮沫，淋人香油出锅即可。
鲜猴头菇煲汤的做法
材料：干猴头菇100克，党参15克，猪肚1个，生姜3片。
做法：
干猴头菇用淡盐水泡发，泡发时间3-4小时，泡发以后反复地轻轻搓洗干净，挤干水分以后切块。
猪肚先用清水反复地清洗几次，去除异味，接着放入清水锅内烧开，去掉里面的油脂，取出、切成条状。
然后把处理好的猴头菇和猪肚一起放入汤锅内，放入党参和生姜，加入适量的清水，大火烧开后转小火继续慢炖90分钟，加盐调味即可
猴头菇排骨汤的做法
猴头菇排骨汤做法:
用料
排骨 一斤，猴头菇 2个，蜜枣6颗，葱姜蒜 适量，料酒 2勺，酱油 少许，香叶、八角、花椒等） 适量
做法步骤
1、干猴头菇放入水中泡发，中间换几次水，每次用手挤出水分直到泡猴头菇的水清。
2、蜜枣洗净，备用。
3、排骨冷水下锅，煮出血沫，开锅8分钟，捞出，用冷水冲洗干净
4、葱、姜、八角、花椒、香叶提前备好
5、锅中放油，油温八成热放入排骨翻炒，然后放入提前准备好的香料，倒入料酒，酱油，翻炒
6、倒入热水，大火烧开10分钟，转小火30分钟
7、放入提前泡好的猴头菇和蜜枣炖15分钟，放入盐拌匀，即可。
猴头菇如何煲汤好喝
猴头菇瘦肉汤
材料：猴头菇、瘦肉、姜、盐
1、将猴头菇用水泡软，再用清水冲洗干净，剪成小朵状备用。
2、 瘦肉清洗干净后，用刀切成小块后焯水捞出晾干。
3、 将猴头菇、瘦肉、姜片，放在炖盅里，再加入适量的水，隔水炖2小时。
4、最后加入适量的盐调味即可。
猴头菇排骨汤
材料：猴头菇、排骨、姜片、盐、料酒
1、将剁好的排骨洗净，锅中煮水，加入适量的料酒和姜片，将排骨焯水后捞出。
2、 将猴头菇用水泡软后，在水龙头下冲洗干净，切成小朵状更容易煮熟，将里面的营养成分煮出来。
3、将猴头菇和排骨放入锅中，加入少量的料酒去除肉类里面的腥味，同时起到增鲜的作用，大火煮开后转小火炖30分钟。
4、出锅前可以加点盐即可。
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