扁豆是农村人特别喜欢的一种蔬菜，相比于其他的蔬菜品类，扁豆不娇作，对环境的适应能力极强。扁豆味道鲜美可口，营养十分丰富，深受消费者的喜爱。在扁豆种植过程中，栽培技巧十分重要，本文将为大家介绍扁豆高产种植技巧，希望对大家种植扁豆有所帮助。
播种时间
正常情况下，露天扁豆的播种时间通常在春季和秋季。具体播种时间因地域不同而稍有早晚，比如南方和北方，南方地区因气温回升较早，种植时间就要稍早一些，而越往北，种植时间就越迟。而对于同一地域，也会因海拔高度不同，种植时间也会有所不同，海拔越高，种植时间就越迟。
搭架整枝
扁豆属于典型的藤本植物，在其生长过程中，植株的侧枝、叶片较多，而较多的侧枝、叶片会存在相互遮挡，并降低扁豆间的通风性及透光性，而扁豆本身属于喜光作物，只有充足的关照才能使扁豆高产、高质。所以呢，我们要在扁豆伸蔓期搭建架子，并在抽蔓后进行引蔓，以此来增强扁豆的光照和通风，避免多种病害的发生。在必要的时候，我们还要进行摘心、摘叶等操作，防止植株出现过度徒长，减少养分消耗，并促进扁豆的生殖生长，最终达到增加豆荚数的目的。
中耕除草
适时中耕能够疏松土壤，增高地温，促进根系生长，中耕要浅，以不伤根系为最佳。第一次除草要在播种1周后，在蔓开始生长时二次中耕除草，以保持土壤通气性良好，并把沟中土适量培在植株茎基部，以促进植株不定根的发生。
浇水施肥
由于扁豆的生发力较强，枝叶繁茂，因此对水肥的需求较大。尤其是在植株旺长和开花结荚的季节。在浇水方面，我们务必根据季节和天气状况，灵活把控，一般以保持土壤足够湿润为宜，捏之松散即可。所以呢，如果气温较高，则宜薄浇勤浇，一般以晚饭后气温稍低时浇最好；如果气温较低，则薄浇淡浇，或者直接不浇。在施肥方面，因为扁豆从生长到开花结荚，对肥料的需求较大，因而可以“浓肥淡施”或“薄肥勤施”的方式施肥。
适时采收
在花谢后约10天，豆荚成熟、荚长约10-15厘米可采收，需要坚持每1-2天采收2次，这样既可以减少植株因消耗过多养分引起的落花、落荚，提高坐荚率，又能够保证豆荚品质，假如采收太迟，豆荚过熟，纤维过多，也就是老了、岀筋了，会严重影响到扁豆的品质和口感，采收时注意不要硬扯而拽断茎蔓，最好是用手将豆荚掐下。
结语
要想扁豆能高产，要防止植株早衰，选择土壤肥厚疏松透气的地块，使用充分腐熟的有机肥做底肥，能防止植株生长慢、结角晚，造成产量下降的现象。对整个生长期提供氮、磷、钾、铁、锌等多种养分，才能多结豆角。
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