知味观的绿豆糕怎么做
主料：绿豆面200克
辅料：白糖80克，热水20克
配料：食用油适量
做法：
1.称量200克绿豆面，装入小盆中，入蒸锅蒸30分钟；
2.蒸好的绿豆面已经变硬结块；
3.需用勺背碾碎；
4.在绿豆面中间刨一个坑，将白糖倒入坑中；
5.将热水倒在白糖上；
6.待白糖融化，然后与豆面充分搅拌均匀；
7. 此时会有部分豆面结块，需将绿豆面过筛；
8.结块的部分会留在筛上，将这部分豆面装入保鲜袋，用擀面杖擀碎后，再次过筛；
9.过筛后的绿豆面；
10.将雪方模内部刷一层油，将过筛后的豆面填入；
11.盖一张油纸，用另一雪方模压平表面，依此将所有豆面填入雪方盒内压实；
12.将雪方模入锅蒸25分钟；
13.出锅揭去油纸晾凉；
14.脱模后切成小块即可。
绿豆糕简单怎么做好吃
绿豆糕的做法
1.
将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜
2.
第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破
3.
抓起一把绿豆，用双手轻搓
4.
在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.
将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.
将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
7.
蒸熟后晾凉
8.
取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
9.
过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.
向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.
加入淡奶油
12.
加入糖
13.
搅匀后捏成团
14.
称取60克绿豆蓉揉成圆球状
15.
装入模具
16.
倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
自制绿豆糕怎么做好吃，自制绿豆糕的家常做法
绿豆糕的做法
1.
将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜
2.
第二天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破
3.
抓起一把绿豆，用双手轻搓
4.
在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净
5.
将绿豆继续揉搓，过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉
6.
将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟
7.
蒸熟后晾凉
8.
取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛
9.
过筛好的绿豆蓉非常细腻
10.
向绿豆蓉中加入蜂蜜
11.
加入淡奶油
12.
加入糖
13.
搅匀后捏成团
14.
称取60克绿豆蓉揉成圆球状
15.
装入模具
16.
倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可
绿豆糕最正宗的做法
用料
干绿豆 500克
清水 1500克
白砂糖 230克
麦芽糖 120克
玉米油 220-250克
糯米粉 50克
豆沙或枣泥 适量
无需脱皮纯正绿豆糕的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
绿豆无需净泡，淘洗干净，入高压锅，开启煮豆模式，大概25分钟豆子就软烂了，而且水量也刚刚好
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
稍待降温，趁热放料理机打成泥
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
也可以用料理棒，大家可以各显神通，只要打成泥就OK了
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
糯米粉放入炒锅，先炒一下，以免结块
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入绿豆泥、玉米油和白砂糖拌匀，开中小火，全程锅铲不停搅拌，以免糊锅，这是个体力活，考验臂力的时刻到来了
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒了差不多时加入麦芽糖，炒干水分，翻炒到锅铲推动费力，豆泥不粘铲子，缓慢流动并能成团，便炒好了
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放凉，装袋，成品大概1600克左右
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用不完可以放冰箱冷冻，随用随取，非常方便
步骤 9
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将绿豆泥分成18克一个的小剂子
步骤 10
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豆沙分成7克一个的小剂子
步骤 11
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
绿豆泥压扁压平，中间放入豆沙馅
步骤 12
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
像包汤圆似的，用虎口将四周往中间收拢，然后捏合，搓圆
步骤 13
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入模具，按压成你喜欢的花型
步骤 14
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切开一块看下，馅料分布比较均匀。绿豆糕的厚薄和克数可根据实际需要自行调整
步骤 15
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这个盒子较小，只能做成20克一个的，绿豆泥15克，豆沙馅5克
步骤 16
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
装个盒子，立马高大上了，贻赠亲朋好友，特别有面子，有木有？清香绵软的绿豆糕，老少皆宜，百吃不厌
本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:dandanxi6@qq.com