番茄大虾是怎么做的
原料
大虾
调料：番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉
做法
1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。
2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。
3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。
4、葱姜蒜切末备用。
5、锅烧热放入小许油，
6、放入葱姜蒜煸出香味。
7、放入大虾煎，
8、翻面两面煎，煎出红油。
9、放入番茄酱煸炒，
10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。
11、放入少许开水略微烧一会。
12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。
番茄虾是怎么做的
准备用料：虾仁150g、油适量、盐适量、9度米醋1勺、白糖1大勺、番茄沙司1大勺、水淀粉少许、鸡蛋半个、胡椒粉少许、料酒少许
1、将虾仁解冻
2、加入料酒，胡椒粉腌一会。
3、加入鸡蛋液，淀粉，盐拌匀。
4、起锅将油烧至七成热下入虾仁。
5、捞出，将油烧热。
6、油温升高后下虾仁复炸几秒捞出控油。
7、将番茄沙司，糖，醋，少许盐，水调成汁
8、起锅留底油，倒入番茄汁小火炒几秒钟。
9、倒入虾仁挂匀出锅。
番茄味王婆大虾家庭版做法
1. 番茄味王婆大虾家庭版的做法是什么？2. 做法如下：首先，准备好新鲜的大虾和番茄。
将大虾剥壳去虾线，用清水冲洗干净。
番茄切成小块备用。
热锅加入适量的食用油，待油热后放入大虾翻炒至变色，捞出备用。
锅中加入适量的食用油，放入番茄块翻炒，炒至番茄熟烂出香味。
加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，炒匀。
最后将炒好的大虾放入锅中，翻炒均匀，让虾与番茄充分融合。
3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好，添加一些葱姜蒜等调料，增加风味。
同时，可以根据需要适量加入一些水或者高汤，让汁液更加浓郁。
另外，如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒虾之前先用淀粉腌制一下。
这样做出来的番茄味王婆大虾家庭版更加美味可口。
番茄大虾炒年糕的做法
材料：
1. 大虾100克
2. 鲜番茄1个
3. 年糕200克
4. 小葱适量
5. 姜片适量
6. 蒜头适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 料酒适量
10. 生抽适量
11. 油适量
做法：
1. 将大虾去壳洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将鲜番茄切成丁。
3. 将年糕切成小段。
4. 葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅倒入油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香。
6. 放入腌制好的大虾煸炒至变色。
7. 加入切好的鲜番茄炒匀。
8. 放入适量的盐和糖调味，并用料酒、生抽提鲜。
9. 加入适量的清水，倒入切好的年糕翻炒，让其充分吸收调料。
10. 炒至年糕熟透、汤汁收干，关火撒上葱花即可。
小贴士：
1. 年糕要提前用水泡软。
2. 煸炒大虾的时候适量的料酒可以去腥去膻味，同时也能提高其口感。
3. 炒番茄要用小火炒，防止它过快溶化影响口感。
4. 烹饪时可以根据个人口味适量增减盐和糖的用量。
番茄炒对虾的家常做法
主料：400g大虾，200g蕃茄
配料：适量油，适量盐，适量十三香，适量葱，1勺番茄酱
做法：
1．先准备好食材。
2．把虾的脊背片出一刀，好让汤汁充分的渗入虾里面，在把黄瓜和蕃茄切成小片状，在把葱切成段状。
3．这时在把锅烧热加入色拉油，烧热后把虾和葱放入锅中，用大火翻炒，在这时在加入适量的酱油、精盐、
4．看虾已经开始变成粉色时就可以把番茄和黄瓜放入，在继续翻炒让虾入味。
5．看看番茄软了时，在放入一勺的番茄酱，在炒几下后虾本身就鲜不用再放味精了，关火盛出即可。
番茄炒虾仁最正宗的做法
用料：虾仁300克，番茄250克，青椒50克，鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、干淀粉、湿淀粉、橄榄油各适量。
做法：
1、虾仁洗净，用纱布吸净水分，加精盐、味精、绍酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆；番茄去皮、蒂，切成丁；青椒洗净，去蒂、籽，切指甲片。
2、锅上火放油烧热，倒入虾仁滑油，倒出沥油；锅留底油烧热，下青椒片煸炒，加番茄丁、精盐、味精、绍酒烧沸，湿淀粉勾芡，倒入虾仁颠翻均匀，撒上胡椒粉即可起锅装盘。
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