东北木耳炒白菜片的做法
食材：
白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量。
做法：
1.白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。
2.红尖椒洗净切小段。
3.蒜瓣切薄片。
4.生姜切成细丝。
5.锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。
6.等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。
7.等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
8.锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。
9.倒入蒜片，红椒爆香。
10.倒入白菜片，大火翻炒。
11.调入精盐，炒匀即可出锅。
炒白菜怎么做
食材明细
白菜260克、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣各适量。
1、五花肉切薄片，白菜切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段
2、热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，放入白菜翻炒至断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。
木耳菜炒白菜怎么炒
1.
所需食材：白菜200克、木耳50克、五花肉50克、姜1块、蒜2瓣、小米椒2个、生抽3克、盐1勺、鸡精1勺。
2.
200克白菜洗净切段，50克五花肉切片。
3.
20克小米椒切圈，10克姜切末，10克蒜切末。
4.
锅中放入10ml油，油温烧至6成热，放入20克姜蒜末、50克五花肉翻炒2分钟。
5.
放入20克小米椒炒香，放入200克白菜大火翻炒。
6.
放入生抽3克，放入50克木耳继续翻炒2分钟。
7.
调入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。
什么菜和木耳一起炒，好吃
木耳可以跟：生猪肉、牛羊肉、鸡脯肉、连藕、生鸡蛋、朝天椒、青瓜、大白菜、油菜子、黄秋葵等一起炒。
洋葱是一种百搭的食物，可以跟木耳在一块炒的荤菜许多，既能作为辅材，还可以作为主要材料干炒，还可以拌凉菜吃，脆响可口。
怎么用鸡肉炒白菜
主料：鸡肉(500克)白菜(1000克)
调料：盐(15克)料酒(7克)味精(3克)胡椒(1克) 姜(7克)大葱(7克)
制作工艺
1、大白菜心洗净，改刀切块；老母鸡洗净，用开水煮一下捞出冲洗干净。
2、煮鸡原汤澄清后过细箩，去掉滓沫，放锅内烧开，将鸡下锅，放入整姜、整葱。
3、烧开锅改微火将鸡炖烂时下入白菜，放入盐、料酒、胡椒粉、味精等，拣出姜、葱不要，尝好味，装入大汤碗内即成
大白菜和圆白菜可以一起包饺子吗
可以的，但是味道就一言难尽了，分开比较好，一般大白菜、木耳、红萝卜、猪肉一起做饺子馅儿，建议蔬菜做饺子馅先将蔬菜放盐腌一下控掉多余的水份。因为蔬菜和蔬菜在一起是不会产生不好的物质的。包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。包菜里面90%是水，富含维生素C，世界卫生组织中把它列为世界排名第三的蔬菜，而且，其中叶酸的含量也很高，孕妇也可以吃哦！女性常吃包菜，可以提高免疫力，美容养颜哦！包菜富含大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质
白菜木耳的家常做法
白菜木耳是一道传统的家常菜肴，口感清爽，营养丰富，下面是一份简单的家常做法：
所需材料：
1.白菜 300克
2.黑木耳 50克
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、酱油、生抽、白糖、料酒适量
5.油适量
制作步骤：
1. 将白菜洗净切成小段，黑木耳提前用清水泡发成软的备用；
2. 锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香；
3. 加入泡好的黑木耳，用中火翻炒；
4. 加入白菜，用大火翻炒至菜叶变软；
5. 加入适量的盐、鸡精、酱油、生抽、白糖、料酒翻炒，同时注入适量的清水；
6. 中火焖煮10分钟左右，直到白菜全部熟透，把汤汁收干即可。
温馨小贴士：
1.黑木耳提前泡发至软烂，这样做的菜肴口感会更好；
2.在烹饪过程中加少量清水，这样菜肴不容易焦糊，而且汤汁清香可口；
3.可以根据个人口味添加胡椒粉等调料，使菜肴更加香口。
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