丝瓜和茄子怎么炒，丝瓜茄子怎么炒好吃又简单不辣？

2023年7月17日下午12:03 • 美食百科

丝瓜茄子怎么炒好吃又简单不辣

丝瓜和茄子都是非常营养的蔬菜，它们的口感也非常好，搭配在一起可以增添色彩和口感。如果想要简单地炒出一道不辣的丝瓜茄子菜品，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

– 丝瓜1根

– 茄子1个

– 蒜末适量

– 生抽适量

– 盐适量

– 糖适量

– 油适量

制作步骤：

1. 将丝瓜切成长段，茄子切成小块，蒜末备用。

2. 热锅凉油，倒入茄子，煸炒至变软。

3. 加入丝瓜，继续翻炒。

4. 加入少量水，加入盐和糖调味，快速煮沸后，加入生抽调味。

5. 煮到丝瓜和茄子都熟透后，关火，撒上蒜末即可。

这样做出来的丝瓜茄子非常地道、简单、健康，味道鲜美，也非常适合秋天食用。说白了就是快速煮熟，然后加入口味调料搅拌即可。尝试一下，你一定会爱上这道美味的蔬菜菜肴。

丝瓜和茄子能一起炒吗

可以一起吃，做成丝瓜炒茄子。

主料：丝瓜1条、茄子1个

辅料：盐小半勺、生抽5克、油15克、鸡精2克

丝瓜炒茄子的做法：

1、将茄子和丝瓜清洗，备用

2、把丝瓜去皮

3、把丝瓜和茄子切成条状

4、先把茄子放入锅中炒至软烂

5、再把丝瓜倒入锅中，进行翻炒

6、超软后，加入少量食盐

7、炒熟后，可放几个尖椒，淋上生抽、鸡精

8、翻炒两下即可出锅，装盘

丝瓜能和茄子炒吗

食材

茄子500g

丝瓜400g

腊肉200g

油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1

茄子去蒂，丝瓜刮皮，丝瓜刮皮或者削皮，要看丝瓜的老嫩适度，刮皮要非常嫩的丝瓜

步骤 2

茄子和丝瓜切成滚刀块

步骤 3

腊肉切小片，葱姜蒜备好。

步骤 4

起锅锅里加少许食用油，然后把腊肉下锅煸出油来。

步骤 5

加入姜蒜末炒香

步骤 6

加入茄子炒匀，加少许清水，盖盖焖致茄子有点熟了。

步骤 7

加入丝瓜炒匀

步骤 8

盐，生抽，白糖，醋调的料汁

步骤 9

倒入锅里，炒匀，再焖一分钟即可出锅。

茄子能和丝瓜一起炒吗

茄子和丝瓜可以一起炒，它们的口感和烹饪时间比较相似，搭配起来也味道不错。通常丝瓜和茄子一起炒时，可以加入一些其他蔬菜和调味料，比如蒜末、姜末、青椒、洋葱等，以增加口感和营养。如果您喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱增加口感。在烹饪过程中，应该先将茄子和丝瓜焯水烫熟，去除涩味，然后再进行炒制。

圆茄子炒丝瓜的做法

材料：丝瓜1个、圆茄子1个、豆瓣酱1勺、姜2片、大蒜4瓣、菜油少许、盐6克、生抽1勺、胡椒粉3克、鸡精少许

做法：

1、将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切块，丝瓜切片。

2、备用姜、大蒜，姜切条(或末)大蒜，切碎。

3、起锅，加入烧菜油，待油锅热时将大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣酱一起翻炒。

4、将切好的丝瓜茄子放入锅中翻炒。加入盐(这次可以少许)，生抽，胡椒粉，鸡精，调味料)至熟出锅。

茄子炒菜瓜的做法

主料

丝瓜200g

茄子200g

辅料

调和油适量

食盐适量

步骤1

将茄子洗净，切成条

步骤2

丝瓜去皮，洗净，切成块

步骤3

其油锅，下入茄子条，先炒一会

步骤4

待茄子塌锅，倒入丝瓜一起炒

步骤5

加点盐，翻炒均匀

步骤6

微微加点水，炒熟

步骤7

装盘即可食用

红烧茄子丝瓜的做法

红烧茄子丝瓜做法

食材