枸杞是我们日常生活中常食用的滋补食材之一，更是女生养身的必备好物，很多美女的水杯里都常年泡着枸杞，枸杞有补血，降三高和清肝明目的作用，适合肝肾阴虚，气色不好的人群食用，是药食同源的滋补佳品。
但是不同产地的枸杞，在品质上有很大的差别，有些枸杞商贩将低品质的枸杞染色，提升卖相从而以次充好，不仅让我们高价买到了差货，而且吃了对身体基本没什么滋补作用，甚至还有不好的影响，所以学会鉴别枸杞染色的方法，很有必要。
直观的看颜色
记住，枸杞是没有鲜红色的，哪怕是品质广受欢迎的宁夏枸杞，颜色也只是暗红色，还有一些较为深重的胡萝卜红色，卖相都不会特别的好看，如果枸杞呈现出了鲜红色，卖相很好看，反而要思索一下是不是染色枸杞。
宁夏的枸杞已经非常好，而这种带有白尖的宁夏枸杞，那就是比好更好的品质，但大家可以看到，它们的颜色依然是暗红色，不会特别的好看，这才是自然色的枸杞，而且从白尖我们也可以看出，这款枸杞没有硫熏和染色。
用水搓
普通工艺的染色枸杞，染色技术比较粗糙，用手搓一搓，就可以鉴别出枸杞有无染色情况。很简单，使劲的搓一搓，如果手上沾有染色，说明是染色枸杞，如果手上没有颜色，则说明染色的可能很小。
当然，这种方法只适合粗加工的染色枸杞，如果枸杞经过了硫熏，就不太容易掉色，即使用手不断的搓，也不会有明显的掉色状况。宁夏大粒枸杞子，颗粒饱满高营养，不需要淘洗，直接食用。
泡热水
因为枸杞中的胡萝卜素非常的多，因此枸杞泡水后并不是无色的，用热水泡枸杞，枸杞会呈现出浅的金色，但水体会比较通透，而染色的枸杞会出现偏红的颜色，而且水体浑浊，显得比较脏，通透性差。
宁夏的免洗中枸杞，大小适中，泡茶入粥都可以，每一颗都经过了精挑细选，颗粒饱满而且颗粒完整，自然的晾晒，不流失营养，泡热水时呈现出金黄的颜色，汤水清澈茶味淡雅，入口淡淡甘甜。
但是这种判断方法并不适用于黑枸杞，因为黑枸杞泡水呈现出的是紫色的，不是金色，但水体基本一致，汤水都很通透，虽然有颜色呈现，但水体依然是透明的，如果变浑浊，那也有可能是染色的。
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