奶酪棒怎么保存最好
奶酪棒一般是放进冰箱冷藏保存，也可以冷冻保存。将奶酪棒放在冰箱冷藏不会破坏它原有的营养与口感。奶酪棒主要由纯牛奶和芝士片制作而成，味道香浓可口，有淡淡的牛奶味和香香的炼奶味
奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的。
奶酪拆封后怎么保存
奶酪拆封后应该立即食用或者妥善保存。以下是一些保存奶酪的方法：
用保鲜膜封好奶酪并放入冰箱。奶酪应该放在冷藏室中，而不是冷冻室中，以免冻坏奶酪。
如果奶酪是软质奶酪，可以将其放在盖子盖好的玻璃罐中，然后放入冰箱中。
硬质奶酪可以用切片机切成薄片，放在密封袋中，并放入冰箱。
如果奶酪开始变得干硬，可以用刀子切掉干硬部分，然后重新封好并放入冰箱中。
如果奶酪开始发霉，应该将其全部扔掉，以免细菌污染其他食品。
奶酪罐子怎么保存
1、可以把罐子放在冷藏室里,保质期时间会长一些,也不会那么容易变质,但也不要超过一周,会影响它的口感,包里的一些淀粉也会老化。
2、把它放在冷冻室里保存,低于0度左右,淀粉的老化时间会慢点,最长可以冻一个月,但最好不要超过这个时间
奶酪怎么保存
第一、把半硬质和硬质的奶酪密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的奶酪在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间。
第二、硬质干酪应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏，保存期限最长为两个星期。如果要储存较长时间，则须冷冻，直接从冷冻库取出使用即可。
第三、切碎的奶酪比较容易流失水分，也比硬质奶酪容易腐坏，因为其接触空气的表面比较多。所以切碎的奶酪必须要紧密包好，然后在几天之内消耗完毕。
奶酪怎么保存
奶酪保存方法:
方法1：冷藏奶酪块
以这种方式冷藏的奶酪块可以存放在冷冻冰箱里长达6个月。
1.选择合适的奶酪。硬质、非常硬或是布里、卡芒贝尔等半硬质奶酪可以整块冷藏。
2.如有必要，可以把大块奶酪切成小块。大部分冷藏的奶酪块重量应在225克到500克之间。
3.裹着奶酪块。你可以用防潮、不透气的包装纸裹着奶酪。你可以选择：
用蜡纸包着，然后再裹上金属箔。把奶酪放入可密封的塑料袋或不透气的容器里。
用金属箔包着，然后放入可密封的塑料袋或不透气的容器里。
用食品保鲜膜包着，然后再裹上金属箔，或是直接放入可密封的塑料袋，或不透气的容器里。
布里或卡芒贝尔奶酪可以放在原包装内，直接放入可密封的塑料袋或不透气的容器里。
4.封好塑料袋或容器。贴上标签，写上保存日期。
5.放入冷冻冰箱。
6.慢慢解冻。想要解冻时，你可以把奶酪从冷冻冰箱转移到冰箱。奶酪解冻得越慢越好，以便能保留水分。
如果奶酪在冷冻过程中变得易碎，可以用来烹饪、添加到酱汁里，或是放在面包或顶层配料上融化。蓝纹干酪特别容易变碎。
方法2
冷藏切丝或磨碎的奶酪
切丝或磨碎的奶酪可以冷藏4到6个月。
1.选择非常硬或硬质奶酪。这类奶酪容易磨碎，能很好地以这个方式冷藏。
2.将奶酪切丝或磨碎。你可以使用手动的立式奶酪切丝机或磨碎机，或是附有奶酪切丝刀盘的食品加工机。
3.把切丝或磨碎的奶酪装入可密封的塑料袋里。袋子上方预留约1.3厘米的空间。
4.封好袋子。轻轻地把袋子压平，排出多余的空气后才封住袋子。贴上标签，写上保存日期。
5.放入冷冻冰箱。
如果你装了很多袋奶酪，可先把它们铺在烤盘上。尽量压平里面的奶酪，但不要破坏它。然后才把它们放入冰箱冷藏。袋子冷冻后，你可以整齐地把它们叠放在一起。
6.按需要使用。把烹饪需要用到的奶酪丝或奶酪碎抖出来或折断。
奶酪丝可放在热食物上融化（例如意大利面酱），但这也会产生少许水分，所以你需要考虑到这点。
方法3
冷藏奶酪片
经过巴氏灭菌的奶酪片可以冷藏长达3个月。
选择硬质的奶酪片。购买预先切片的包装奶酪，或是自己把一整块奶酪切成片。你可以用干酪切刀、锋利的刀或特制的钢丝切刀把块状奶酪切片。
如果自己切奶酪，确保每一片的大小相同。
如果是预先切片的奶酪，冷藏前先检查一遍。发霉的奶酪片不适合冷藏，必须丢弃。
2.把烤盘纸或三文治包装纸剪成与奶酪片大小相同的方形。冷藏时，你需要用这些纸隔开奶酪片。
3.叠放奶酪片和包装纸。交替叠放奶酪片和方形包装纸，直到叠了10片奶酪为止。继续叠放，直到完成。
4.把叠好的奶酪塞入可密封的塑料袋，或是可安全冷藏的容器里。贴上标签，写上保存日期。
5.放入冷冻冰箱。把它放在容易存取的地方，方便家人在有需要时取出一两片奶酪。
6.使用奶酪。想要取出一片或更多奶酪，先把包装或容器打开，然后撕掉第一片奶酪下的包装纸。每取一片奶酪就必须重复上述过程。丢掉包装纸，如常使用奶酪。
你可把冷冻的奶酪片直接放进三文治里，带到学校或公司。到了午餐时间，奶酪片应该已经解冻。
冷冻的奶酪片也可以直接放在面包上，拿去烤或用其它方式加热。
你也可以把冷冻的奶酪片直接放在你正在准备的菜肴上，比如意大利式烤面条、馅饼、装饰配料等。
小提示
如果不小心冷藏了奶油干酪，你可以把它用作酱汁或糖霜。[3]
虽然软质奶酪本身不能冷藏，但用它们做出来的菜是可以冷藏的， 比如加了软质奶酪的炖菜或砂锅菜。
你可以用冷冻纸包裹想要冷藏的奶酪块。
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