咸粽子里糯米放什么调料
咸蛋肉粽
材料
粽叶，草绳，腌好的五花肉，咸蛋黄（因粽子包得不大，所以全部切半个），泡好的粽米，去皮绿豆，泡好的眉豆
做法
1.粽米、去皮绿豆泡好沥干水后，加适量盐，花生油拌匀。
2.拿两片叶子，卷成椎形，先勺适量糯米，再放适量去皮绿豆，少许眉豆。
3.放半只咸蛋黄，五花肉。
4.再盖上少许去皮绿豆，最后再盖上糯米，离叶口边缘要留点距离，然后就把它包起来，捆紧。
5.高压锅里放清水，烧开后，把粽子全部放入，盖上盖，高压2小时即可。
咸香蛋黄肉粽
材料
米2斤，咸草绳1把，酱油3匙，花生1斤，五香粉半包，粽叶半斤，绿豆仁4两，瘦肉1斤，腊肠5根，蒜1个，咸蛋黄1包，盐，香菇20-30朵
做法
1.材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一个、瘦肉一斤、五香粉大半包、粽叶半斤、咸草绳一把、酱油三匙。
2.糯米、花生、绿豆仁、香菇分开浸泡两小时（香菇用热水哦）。
3.咸蛋黄切成两半、腊肠切片、蒜切蓉、肉切块。
4.将香菇洗净沥干后与肉放在一起，加入盐、五香粉、酱油腌制一会。
5.将花生和糯米沥干后混合并拌入蒜蓉再加些盐调味，绿豆仁沥干。
6.包的时候先放好一层调好的糯米，然后铺上一层绿豆仁，再放上咸蛋黄、猪肉、香菇、腊肠，最后再盖上一层糯米包好扎紧就可以了。
7.将包好的粽子放入电饭煲煮两小时就可以吃了，煮的时候最好再水里再加些盐。
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咸粽子中间有什么
咸粽子里面一般放五花肉、咸蛋黄、腊肉、香肠等食物，根据南北方的不同口味，粽子有了甜咸之分，咸粽子和甜粽子都是风味独特的粽子口味，而且营养价值也很不错
咸粽子糯米怎么调味最好吃
糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、五香粉、白糖、料酒、盐 或咸肉。
做法
1、糯米淘好后沥干水份，加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
2、炒锅加油烧热，肉下锅炒至变色，加入香菇继续翻炒一会儿，最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
3、开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
4、取两张粽叶叠好，先放点米，再放入肉、咸蛋黄和香菇，然后上面再盖上米包好。
5、并用线扎好。
6、等全部包好后整齐码放到蒸锅里，加入开水（没过粽子）大火煮开改小火煮两个小时即可。
肉粽里面都放什么材料
肉粽里面的材料有糯米、肉类、干贝、蛋黄、香菇、葱蒜、咸蛋、花生、红枣等。
因为所述材料都是传统的常见配料，其中糯米是主要材料，而肉类、干贝、蛋黄等都是为了增加肉质、咸味和鲜味，香菇和葱蒜则起到提鲜口味和调和肉类腥味的作用，咸蛋也能使肉粽更具口感，花生和红枣则是口感和营养上的点缀，综合起来可以形成浓重的肉香味。
肉粽的材料组成也有地域差异，不同地方的肉粽在配料和口味上可能也会有所不同。
包粽子米需要放油盐吗
包粽子需要放油盐。
因为油和盐能够增加粽子的香味和口感，同时也具有一定的防腐作用，可以延长粽子的保存时间。
除了油盐外，包粽子的时候还需要放糯米、肉类、豆类等馅料，一般根据个人口味和地方习惯来选择不同的馅料，可以尝试丰富的口味组合，让制作的粽子更加美味。
同时在制作过程中还需要注意粽子的形状和包裹得是否紧实，以确保粽子的口感和美观度。
包咸粽子的馅料有哪些
包咸粽子的馅料有糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、五香粉、白糖、料酒、盐 或咸肉。
粽子淡了水里加盐有用吗
1、水里面加盐煮；在水里加点盐，烧开再煮半小时。熄火，浸泡两小时，取出。煮粽子时，要在锅盖上放一个重物，这样可以防止粽子因开水而沸腾的现象。而通过精心密封烹制的粽子，香气会更足，口感也会更好，粽子的味道也会更美。
2、蘸料吃；吃粽子的时候，只要蘸一下配料就行了。甜的蘸糖，咸的蘸酱。粽子难煮，可以用高压锅来煮，省时省力，煮粽子一定要在水里滚成粽子，而且水一定要泡在粽子的表面，否则没有泡在水里的粽子无论如何都不会煮。因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果水不够，上面的粽子就会被推出水面，不容易煮透，而且煮好的粽子不够软糯。
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