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特色肉酱拌粉(香辣肉酱拌粉)

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自制香辣肉酱拌粉‼️好吃到让你舔碗底

这个肉酱粉你们确定不去试试，绝对好吃到让你舔碗底，酱香浓郁，香辣过瘾，满满的肉末，嗦一口真的爱的不得了

用料

  • 食材：
  • 肉末 适量
  • 米粉 适量
  • 小米辣 2个
  • 蒜 2瓣
  • 葱 1根
  • 配料：
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 半勺
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 糖 少许
  • 黄豆酱 一勺
  • 豆瓣酱 一勺
  • 玉米淀粉 一勺

做法步骤

自制香辣肉酱拌粉‼️好吃到让你舔碗底

1、1️⃣调酱汁：碗中加少许糖和盐、鸡精粉➕一勺生抽➕半勺蚝油➕一勺黄豆酱➕一勺豆瓣酱➕一勺玉米淀粉➕适量清水搅拌均匀备用

自制香辣肉酱拌粉‼️好吃到让你舔碗底

2、2️⃣锅里刷少许油爆香蒜末、葱、小米辣，再放入肉末炒一下，倒入酱汁和半碗清水煮至浓稠即可，锅里煮开水放入米粉煮熟捞起

自制香辣肉酱拌粉‼️好吃到让你舔碗底

3、3️⃣放入盘中再倒入酱汁拌匀撒上葱花即可开吃

自制香辣肉酱拌粉‼️好吃到让你舔碗底

4、太浓郁太好吃了

小贴士

1.配料可以根据自己的口味调整一下哦 2.米粉可以选着袋装米粉或者桂林米粉来做

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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