鲍鱼裙边要扔掉吗，鲍鱼唇边是黑色的怎么洗？

鲍鱼唇边是黑色的怎么洗

一般专门生产鲍鱼干的厂家是不会出现鲍鱼唇边是黑色的，新鲜的鲍鱼干会有黑色的唇，这个是对的。

所以我认为你买的鲍鱼干，应该是渔民自己加工的，没有工厂化的条件，做不出金元宝一般的金子色。

如果你强调说一定要我唇边黑色的除掉，你得先泡发一下鲍鱼，取个盆子盛水放入鲍鱼干，放进冰箱泡发一个晚上。等鲍鱼发软之后，放点盐用力抓洗，反复3 4遍就能变得很干净了，可以洗到微微发白，像我们本地吃鲍鱼是没有洗的这么干净的，这个方法我也是用洗扇贝干的方法来的。

谢谢大家的阅读，希望能帮到你，我是渔家小辉，喜欢分享赶海钓鱼，制作海鲜美食，欢迎大家关注我！明天发布一段我在海鲜碰到渔民跟边防派出所民警一起配合放生海龟的视频。

凉拌鲍鱼裙边的做法

鲍鱼去壳去内脏后洗净、切薄片备用水开后放入鲍鱼片和一汤匙料酒焯20秒左右黄瓜、干豆腐洗净切丝，葱切末，香菜切段、青椒切丝备用容器内放入海鲜酱油，加水调到咸淡适口少量多次逐渐试着加入白醋，调至酸咸适中，然后加入少量糖调味加入高汤精（或鸡精）和辣根适量调味在调料汁中加入黄瓜丝、干豆腐丝、鲍鱼片、葱末、青椒丝、香菜段拌匀

水鱼裙边干的一斤能泡几斤

1斤甲鱼裙边能泡出来有1斤

水鱼裙边是背甲（上边）边缘很软的一周软肉。市场上出售的水鱼裙边中，以东亚水域的水鱼裙边为多。由于野生水鱼受保护，因此此产品价格较高，但因其具有丰富的营养价值，仍然受到广大消费者欢迎。用其做原料烹调的菜肴有：红烧裙边，鲍鱼裙边，大蒜裙边白汁裙边，火爆裙边等。

海鲜裙边是什么

贝边

海鲜裙边,也叫贝边,是指如鲍鱼、扇贝、北极贝等贝类边缘很软的一周软肉。研究表明,贝类裙边具有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪酸等营养价值。

是贝类软体靠近边缘的地方有群褶纹的边肉。扇贝的裙边是可以吃的。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸，钙、锌的含量都很高。扇贝裙边是可以食用的，有的扇贝裙边需要单独取出食用。

裙边肉是什么

甲鱼裙边是背甲（上边）边缘很软的一周软肉。市场上出售的甲鱼裙边中，以东亚水域的甲鱼裙边为多。

由于野生甲鱼受保护，因此此产品价格较高，但因其具有丰富的营养价值，仍然受到广大消费者欢迎。用其做原料烹调的菜肴有：红烧裙边，鲍鱼裙边，大蒜裙边白汁裙边，火爆裙边等。

鲍鱼翅面怎么做鲍鱼翅贵么

黄豆洗净，用清水浸泡3个小时，备用。当然，我们也可以用先黄豆，可以省事很多，鲜黄豆一般市场卖豆腐和豆制品的地方都有售卖。　　2、凉瓜洗净，一开二，去掉内瓤。切成如骨牌大小的块，备用。　　3、新鲜小鲍鱼用餐刀将鲍鱼肉起出来，去掉内脏，用水冲洗干净，如果鲍鱼裙边部分有黑色的泥淤积，用钢丝球可以将黑泥擦掉。　　4、鸡翅中洗净，放入开水锅中焯一下，撇去浮沫，捞出备用。焯水的目的是去除鸡翅中本身可能带有的污物和血水。　　5、砂煲上火烧热，将水烧开，水量以自己期望的汤汁多少而定。一般情况下，全部食材与水的比例为4：1。　　6、先将黄豆、姜片和鸡翅倒入砂煲中，略煮两分钟，然后再放入凉瓜，中火煮约15分钟。 7、此时，我们要放调味料了。盐、鸡粉依自己口味放入。用勺子稍微搅一下砂煲中的食材。　　8、最后，我们将新鲜的小鲍鱼倒入砂煲，再煮3分钟，关火，这道黄豆凉瓜鸡翅煲小鲍鱼就做好了，怎么样，既简单美味又营养吧！不贵的