川贝母炖梨要炖多久 ,川贝枇杷叶炖雪梨的做法?

川贝枇杷叶炖雪梨的做法

食材明细

川贝、枇杷、杞子、冰糖、雪梨。

1、准备好所需材料,洗净备用

2、枇杷撕皮去核,肉果连接处的薄膜和丝去掉,对半切开。

3、雪梨去皮去核,切小块。

4、枇杷,雪梨,川贝放入炖盅内,加入适量热水。

5、盖好炖盅,隔水炖2.5小时。

6、炖好后在保温中,开盖加入冰糖和杞子,搅均试尝味后盖好,保温情况下焗半小时。

7、待半小时后盛出,即可饮用,非常清甜滋润。

川贝母炖梨要炖多久,川贝枇杷叶炖雪梨的做法?图1

川贝炖梨用什么冰糖

川贝炖梨要用老冰糖,就是微黄色的冰糖,量不要多,两小块就可以了,用十克川贝母打成粉,一个雪梨加半碗水,隔水蒸半小时,为什么用老冰糖,因为老冰糖因为古法制造,纯度不高,甜度不算高,本身咳嗽就是忌糖的,冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,性味甘,性平,无毒。入脾、肺二经。功能主治补中益气,和胃润肺,止咳嗽,化痰涎,所以冰糖可以配雪梨润肺,而单晶冰糖纯度高比老冰糖甜,所以咳嗽就是用老冰糖炖川贝雪梨治疗。

川贝炖雪梨怎么做法

1、准备材料:雪梨300克,川贝5克,枸杞5克,蜂蜜30克,大枣10克

2、切除雪梨外皮,将雪梨去核切块备用,用刀背将川贝压碎备用。

3、锅中倒入500ml清水,水开后放入雪梨、大枣、川贝、蜂蜜,小火慢炖20分钟,捞出雪梨倒入罐子里,放入枸杞点缀,完成。

川贝炖梨的正确做法

食材用料

雪梨 一个,川贝 3克,南杏3克 ,北杏3克 ,陈皮1克 ,冰糖(可选) 克

雪梨炖川贝的做法步骤:

步骤 1

梨洗净,如果留皮就需要用少许盐去擦一擦外皮再洗干净,挖去梨核

步骤 2

把药材洗一下,放入梨中,可加冰糖。我没有加糖,加入少许清水

步骤 3

锅中放入足够的水,放入架子,再放入炖碗,盖好盖子水开后转小火慢慢炖45分钟至一小时左右

步骤 4

喝汤吃梨,一个人的量可分两次食用。

川贝炖雪梨的做法

步骤/方式1

雪梨去皮切块放进小炖盅里。每个梨放入适量川贝粉。

川贝母炖梨要炖多久,川贝枇杷叶炖雪梨的做法?图2

步骤/方式2

放入冰糖

川贝母炖梨要炖多久,川贝枇杷叶炖雪梨的做法?图3

步骤/方式3

隔水蒸2小时即可

川贝母炖梨要炖多久,川贝枇杷叶炖雪梨的做法?图4

步骤/方式4

成品图

川贝母炖梨要炖多久,川贝枇杷叶炖雪梨的做法?图5

川贝粉炖梨

食材用料

梨子,川贝粉,水

川贝粉炖雪梨做法步骤:

1、将梨洗净;

2、切成两半,去掉中间的核;

3、放入蒸锅隔水蒸,取两小勺川贝粉;

4、将川贝粉分别倒进两瓣梨中;

5、大火烧开转小火炖二三十分钟,将梨炖软;

6、将蒸好的梨肉用勺子刮下来和川贝粉充分搅拌就OK啦。

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