切开的菠萝蜜催熟最好方法
太阳下暴晒
把切开后的菠萝蜜放在大太阳下暴晒，晒上一天的时间，然后装入纸箱内，等它发出香味时就证明已经完全成熟，就可以食用了。或者也可以用热量高的白炽灯照射，也能催熟，果肉会更加香软，可口。
水中浸泡
准备干净的水加入适量食盐，让食盐充分溶解，之后将切开的菠萝蜜放进去，这样也能起到催熟的作用。
菠萝蜜放了好几天都不熟咋办
1.用袋子装着放置几天：菠萝蜜买回来没熟，不要管它，放在袋子里面几天之后，就会慢慢变熟 了。
2.用水果催熟：将菠萝蜜和苹果香蕉放置在一起，装在塑料袋里面，一段时间之后，菠萝蜜就会变熟了。
3.太阳晒熟：将买回来的菠萝蜜放在太阳下晒一下，在晒之前可以在菠萝蜜的果蒂部位涂抹一些白酒，这样防止菠萝蜜晒坏。
4.如果买回来菠萝蜜已经切开，发现没熟，我们可以用保险膜将其包起来，放置几天，这样菠萝蜜也会慢慢变熟。
5.一个菠萝蜜是否成熟，我们可以通过闻味道来进行判断。成熟的菠萝蜜会散发香味，此外果皮也会发软。
菠萝蜜用石灰怎样催熟
菠萝蜜可以用生石灰催熟。具体的可以在篮子下来铺一层生石灰，然后盖一层布，最后把菠萝蜜放在布上面，放置一段时间菠萝蜜就会催熟了。
菠萝蜜刚采摘下来还有一种催熟方法就是把菠萝蜜的蒂切开一小段，然后让菠萝蜜的汁从蒂这里流出来，这样菠萝蜜也可以起到催熟的作用，而且这种方法催熟特别快。
生的菠萝蜜怎样捂熟
1. 检查菠萝蜜：要选择稍微有点熟透的菠萝蜜，先嗅一嗅有没有甜香味，然后轻轻按一下菠萝蜜表面，如果弹性适中，没有太硬或太软的感觉，就可以捂熟。
2. 清洗菠萝蜜：用水冲洗一遍菠萝蜜表皮，然后用干净的布或者纸擦干。
3. 准备密封袋：将菠萝蜜放入一个干净的塑料袋中，将塑料袋口口处尽量拧紧。
4. 用火加热：在一个足够大的锅中加入水，烧开后放入密封好的塑料袋，保持火力，然后覆盖锅盖，煮35-45分钟左右（具体时间取决于菠萝蜜的大小和硬度）。
5. 调整口感：取出熟透的菠萝蜜，让其冷却一段时间，然后去掉外层的硬皮和纤维，撕成小块，调整口感，可以用自己喜欢的方式加糖或盐等调味。
6. 冷藏存放：将捂熟的菠萝蜜放入密闭的容器中，放入冰箱冷藏室中，即可保存数天或数周，取出来吃的时候可以加热或冷藏解冻即可。
菠萝蜜没熟怎么放熟
1、阴凉处自然放熟菠萝蜜在没熟的时候打开的话，可以用保鲜膜将菠萝蜜包好，放在纸箱中，或是阴凉处存放几天，果肉就会熟的。
2、用食物催熟将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果，如香蕉，苹果，猕猴桃放在一起。或者放在大米中，这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用，可以加速菠萝蜜成熟速度。
3、晒太阳催熟将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，或者放在塑料袋中密封好，放在阳光能照射到的地方晒上一天，基本上就可以熟了。还可尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后再放在太阳下面晒，可加速成熟。
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