可颂面包冷冻可以放多久
可颂等丹麦面包，这类面包在起酥工艺上裹入了大量黄油，在烤制后能呈现薄、酥、香的口感，所以最好在制作当天吃掉，才能感受到酥皮在第一炉的酥脆感。
最佳赏味期：出炉后3小时内
常温保存：PP塑封袋密封保存，正常室温下可储存6天。
冷冻储存：可颂的组织和口感主要是靠初次面团烘烤时的膨胀呈现出来，即使加热也无法尝到最初的口感，所以不建议冷冻储存。
面包蟹可以冷藏多久
冷藏保存2-3天，冷冻1-2月。
新鲜的面包蟹用绳子捆绑好，放进冰箱的冷藏室中，再用一块湿毛巾盖在螃蟹的壳上，这样面包蟹可以保存2-3天。
捆绑好的面包蟹放进冷冻室中，能够保存1-2个月。取出来食用前先检查面包蟹活性，用手轻碰眼睛，反应灵敏的面包蟹更为新鲜。
面包放保鲜卡可以保质期多久
1、常见的调理面包，如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包等，保质期一般是1天 ，冰箱冷藏不超过2天为好。
2、一般甜面包、土司面包，如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包，保质期一般是2-3天 ，冰箱冷藏不超过4天为好。
3、含馅面包、含馅土司，如豆沙卷面包、火腿奶酪土司等，保质期一般是2-3天或1天 ，冰箱冷藏不超过3天为好。
4、常见的丹麦面包，如牛角面包、丹麦葡萄卷等，保质期一般是3-5天 ，冰箱版冷藏不超过5天为好。
5、硬壳面包，如法棍， 保质期一般是8个小时 ，超过8小时后，硬壳面包的表皮会像皮革般难以下咽。一般建议当天吃掉，不要放入冰箱冷藏保存。
6、贝果面包的保质期一般是5-6天 ，冰箱冷藏不超过7天为好。
7、重油面包，如葡萄干杏仁面包等保质期一般是7-15天，冰箱冷藏不超过15天为好。
包面包不冻到冰箱可以放多久
1、普通切片面包在两三天之内可以吃完的话就用保鲜膜密封好常温保存;
2、短时间内不吃的面包放冷冻保存(绝对不能放冷藏);
3、但是如果面包带各种不适合冷冻的比如奶酪馅儿,就不适合冷冻,最好还是快点吃完较好;
4、冷冻后的面包提前一个小时(或提前一晚)从冰箱拿出来回温到常温就可以了。
不同的面包，包装不同，保质期是不同的。切片面包相对于别的面包里面的添加剂很少，如果只是采用简单包装，封口捆扎一下的，保质期一般在七日之内；如果是真空包装的，可以延长保质期，但是一般不超过14天。(如果是买来的面包，具体可参考包装袋上的保质期）
面包放在冰箱冷藏里可以放几天
一般常见的含水量比较高的面包，或者是加了肉松、热狗、火腿、奶酪的面包，放在冰箱的保存时间一般不会很长，在2-3天左右。
2.而像是吐司面包，含水量相对低一些，能够保存的时间也会长一些，一般在冰箱冷藏可以保存3-5天。
3.但是一些法棍、大列巴等品种的面包，放凉之后非常硬，水分含量也非常少，就能够保存很长时间，一般放冰箱冷藏能够超过7天
面包放冷藏还是冷冻
面包如果一天内无法吃完，更建议冷冻保存。
因为烤好的面包，随着放置时间的延长，面包会逐渐变硬，而变硬的速度与温度有关，在低温时（在冷冻点以上）老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快，而放在冷冻层反而不那么容易变陈，因此面包想要长时间保存，一般推荐冷冻保存。
拓展资料
面包二次发酵发不起来怎么办
1.升高发酵温度、湿度
如果做面包的面团第一次发酵成功了，但是二次发酵发不起来，说明酵母本身没有问题，可能是二次发酵的温度和湿度不够。建议将面团在烤盘上排好后，放入烤箱，在烤箱底部放一盘开水，关上烤箱门，水蒸气会在烤箱这个密闭的空间营造出需要的温度与湿度。
2.延长发酵时间
面包二发的时间要40分钟左右，如果没到时间就去查看面团，面团可能会发不起来，最好再等一些时间，让面团充分发酵。
3.再揉一遍
面包二次发酵发不起来，可以将面团再揉一遍，将旧气体排出，让面团进行换气二次发酵，能够酵母活性发挥完全，让面包顺利进行二发。
面包二次发酵能过夜吗
做面包二次发酵不建议过夜。
面团发酵一般建议时间控制在4小时内，不宜发酵一晚上。如果发酵时间过长，首先面团可能会因为产生了乳酸而产生酸味；另外，发酵过程中面团中水分也会失去一些，发酵时间过长也会导致做出来的面包过于蓬松、干巴，吃起来口感不好。
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