中筋面粉可以做面稀饭吗
面粉是我们都熟悉的一种食材，可以用来做成各种食物。比如面包，稀饭等等。接下来分享怎么用面粉做稀饭。
1.在盆子里加点水垫底2.往盆里加入适量面粉，再加少量水搅拌，水不能一次加足，搅拌至黏糊状，静置10分钟左右，醒面。
3.醒面完成以后再次搅拌面糊，直至变成面筋团。
4.往面筋团里加一点水，将面团慢慢搅开，如此反复几次，将面团搅拌成糊状。
5.锅内加水，大火烧至即将产生气泡，改成小火，将面糊倒入锅中，边倒边用勺子朝同一方向搅拌，搅拌速度不能过快。
6.改为大火煮沸后，加入糖再煮5分钟即可。接下来看看关于怎么用面粉做稀饭的其它信息。
低筋面粉做面条要放碱面吗
低筋面粉做面条放鸡蛋，放点盐不放碱面
木薯粉可以和面粉一块做面条吗
可以，以下是面粉和木薯粉混在一起吃的做法。；
主料：面粉350克、盐2克、木薯粉150克；
辅料：豆芽1把、黄瓜半根、油辣子1匙、鸡粉1茶匙、老陈醋1茶匙、鲜酱油1茶匙、香菜1根、蒜头2个、白芝麻少许、芝麻油数滴；
步骤：；
1、面粉， 木薯粉加入少许盐 加适量水 和成面团，揉一会放置半小时；
2、倒半盆水开始洗面；
3、把洗面水过滤下倒在另一个盆中；
4、放置数小时直到淀粉沉淀；
5、倒去水面， 只留底层粉底，搅搅均匀；
6、用的2个比萨盘，底下抹上薄薄一层油，勺2勺粉浆上锅蒸熟 ，2分钟出锅后可置于冷水面，这样凉的快，好撕；
7、蒸好后放凉，切皮，放冰箱冷藏会；
8、豆芽，香菜，黄瓜丝等配料、调料调和一起拌匀；
9、成品
高筋低筋面粉混合做馒头可以吗
做馒头用低筋面粉吗？低筋中筋高筋都可以 低筋面粉 发酵需要2-8小时(看夏天或冬天) 温度40度合适 要快一奌盖棉被 需要的时间要根据温度来定 发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。
面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方
低筋面粉能做饺子皮吗，低筋面粉能做饺子皮吗
低筋面粉可以制作饺子皮，但是口感会差一些。一般中式面点还是建议使用普通中筋面粉，没有必要一定使用低筋面粉。低筋面粉主要用于制作蛋糕和饼干之类的。
低筋面粉需要醒面吗
因为只有醒了面之后，制作出来的面条才会非常的好吃，吃起来的时候才会有嚼劲，如果说不醒面的话，吃起来就会非常的不好吃。面条，它的烹饪手法也是非常的多，比如说可以制作成非常好吃的番茄鸡蛋面，需要先把番茄和鸡蛋放入到锅中进行烹饪，一定要把它们煮熟了之后再把面条放进去进行炒制，这样的话，制作出来的面条就会非常的好吃，还可以制作出非常好吃的葱油拌面，他也是深受大家的喜欢，制作起来也非常简单。
烧饼用高筋粉还是低筋粉
烧饼用高筋粉，因为高筋粉湿面筋含量＞30％，弹性好，延伸性大。这样做出来的烧饼有嚼劲，韧性大。
1、面粉按照筋度来划分，有高中低三种，不同的面粉有不同的特点，高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条。
3、低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
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