小稻田蟹蒸多长时间
15分钟左右即可
1、稻田蟹几只，虾适量，土豆适量，鸡爪适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，食用油适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量。
2、准备食材，螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。
3、鸡爪焯水，洗去血沫备用。
4、锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。
5、把处理好的虾也一起放入油锅，煎至八九分熟捞出备用。
6、锅里留底油，放姜片，干辣椒，蒜、洋葱、爆香。
7、加一勺豆瓣酱，炒出红油。倒入鸡爪，翻炒。
8、倒土豆，继续翻炒。放点生抽、老抽，加适量水。
9、加一点蚝油杀菌，来一点白糖提鲜。煮几分钟把青椒块倒进去。最后家一定盐。
10、淡入螃蟹和虾，焖两分钟就可以享用了。
稻田蟹蒸熟了吃不完怎么存放
1、煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了，短时间保存的话，可以将螃蟹用保鲜膜封好之后，放入冷藏室中保存，这样可以存放6-8个小时。
2、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
3、吃蟹时一定要加作料，因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但是如果变味的话最好是丢掉。
4、如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些，比如需过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但是，直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
一只稻田蟹多重
一只稻田蟹大概有250克。稻田蟹就是河蟹，也叫“螃蟹”或“毛蟹”，因稻田蟹性奇寒，所以蒸时要放上大块的姜。吃的时候，将蟹腹内的草牙子去掉，蘸以姜汁醋。稻田蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血的功效。
稻田蟹做法
1、稻田蟹，个个很凶猛，拿的时候得注意哟，要捏住蟹壳的两边呀。
2、将稻田蟹倒在盆中，倒入清水用刷子洗干净，包括脚弯和蟹钳上的绒毛都要刷。
3、蒸锅内倒入适量清水，加蒸格，将洗干净的螃蟹放进锅里，盖上锅盖，大火烧上气后蒸二十分钟左右即可。
5、依次倒入适量的海鲜酱油、料酒、陈醋。搅拌调匀即可。吃蟹肉的时候，蘸食味道相当老爽了。
6、斟上一杯绍兴黄酒，品着秋后的稻田蟹带来的鲜美之味。真的是舌尖味蕾上的享受呀。
7、秋后的稻田蟹，很给力。个个都是肉满膏肥的。但是美味也不能多食也，蟹属寒物，一般食2-3个为宜的。
稻田蟹有肉吗
肯定有肉啊，只是肉量不多。
稻田蟹也叫河蟹，其实就是淡水蟹。它们通常个头较小，肉量不多，但做成佳肴也十分美味，那么稻田蟹怎么吃呢？自然是直接蒸，但是河蟹买回来需要清水喂养几天会变干净些。将河蟹直接洗净上锅蒸，由于蟹是凉性，所以蒸的时候多放些姜片；蒸熟后可以直接大卸八块、取出肉吃，注意去掉草牙子。配料可以选择蘸醋、酱油等，这些是最简单易得的，如果想要鲜辣些，取小米椒、蒜、葱切碎，加入酱油、醋、香油、耗油等，搅拌均匀用作蘸料十分美味。
锡纸烤稻田蟹的做法
制作步骤
1. 准备好的用料。2. 先把蟹外壳清洗干净，用淡盐水养半小时。3. 养好后再扒开脐部刷干净。4. 加入链接，盐，鸡精，姜片，葱段腌制半小时左右。5. 用锡纸包好。6. 最好重复几层。7. 烤箱里面230度，上下火，20分钟就可以了。8. 鲜香多汁的锡纸烤蟹就做好了 1、盘锦稻田蟹，个个很凶猛，拿的时候得注意哟，要捏住蟹壳的两边呀。
2、将稻田蟹倒在盆中，倒入清水用刷子洗干净，包括脚弯和蟹钳上的绒毛都要刷。
3、蒸锅内倒入适量清水，加蒸格，将洗干净的螃蟹放进锅里，盖上锅盖，大火烧上气后蒸二十分钟左右即可。
5、依次倒入适量的海鲜酱油、料酒、陈醋。搅拌调匀即可。吃蟹肉的时候，蘸食味道相当老爽了。
6、斟上一杯绍兴黄酒，品着秋后的稻田蟹带来的鲜美之味。真的是舌尖味蕾上的享受呀。。
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