红毛丹冷库可以保存几天
红毛丹在常温下经过3天,变色生斑,放冰箱冷藏,大约可以保存l0天左右。红毛丹应即买即食,不宜久藏,在常温下3天就会变色。如果数量多过多,可密封在塑料袋内,放冰箱冷藏,大约可以保存l0天左右。由于红毛丹果实布满软刺,最容易被污垢,所以必须仔细清洗,并用纸巾擦干或晾干,然后再剥去吃,这样才不会污染果肉。红毛丹在1℃~2℃保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现类似于烫伤的斑点,这种水果经常不能食用。
红毛丹怎么选
红毛丹的营养丰富，还有很多的钙和维生素，有养颜，清热解毒的作用，很受大家喜欢的一种水果，下面介绍一下如何挑选红毛丹？
1、颜色，挑选红毛丹时，要看它的外表，外表是深红色的是好的(1)新鲜的红毛丹，如果外壳不是深红色而是发绿，则是不太熟的，如果是深红色，但发黑，则是不新鲜的。
2、毛刺，我们挑选红毛丹时，要看红毛丹的壳上面的刺，刺软而且挺拔的是新鲜的。如果毛刺看起来受过很多伤，形状不全，则这样的红毛丹不是新鲜的。
3、皮厚度，我们可剥开一个红毛丹查看，如果红毛丹的壳比较薄，果肉是厚实的，则这样的红毛丹好，要挑选时就要挑选皮薄的，果肉厚的。
4、黑斑，挑选红毛丹时，如果我们发现红毛丹的表面出现黑色的斑点，则这样的红毛丹一般是变质 了的，新鲜的红毛丹的外壳是没有黑色斑点的，应该是红色的外壳。
5、大小，挑选红毛丹时，我们除了保证红毛丹的新鲜度外，就是看红毛丹的大小了，当然是挑选大的了。一般情况下是个大，则里面的果肉就大，果肉饱满，则吃起来口感就更好了。
6、禁忌，红毛丹虽然有营养，但不是所有的人都适合吃红毛丹，比如胃炎，牙周炎，痔疮的人不能吃红毛丹，因为红毛丹吃了容易上火，会引起这些病更严重。
如何使红毛丹保鲜呢
红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。因红毛丹果实长满软刺，最易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。红毛丹在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。 红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素，主要品种可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，带荔枝或葡萄风味，可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。
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