煮粽子糖精放多了怎么办
粽子糖精放多了怎么办？
答，煮粽子的时候不用放糖精。因为粽子里面一般放的都是大枣，蜜枣和果脯，还有各种饭，豆类，这是北方人和东北人的饮食习惯，如果要是南方人的话，他喜欢放些糖啊，鸭蛋黄啊，肥肉啊，一条啊，腊肉啊！但是一般情况下，不会放糖精。我们要是糖尿病的话，可以放糖精煮的时候不用放糖精。
灰水粽灰水多了有点苦怎么办
灰水粽灰水多了泡的过程可以多加水，做好粽子后可以放点醋中和。 碱水粽是粽子的一种。因食材中有碱水而得名。需要用碱水将糯米浸泡，如果碱放多了，而糯米已经做成粽子，那在蒸的时候，可以放一些食用醋，然后煮个15分钟左右，这样碱与酸反应就好了。
碱水粽子放碱沙的比例是多少最佳
碱水粽子放碱的比例是多少最佳
按糯米与碱600:38的比例放。
在包碱水粽的时候，糯米和碱的比例应该要按照600:38的比例来放，也就是说600g的糯米需要放38g左右的碱，每一斤的糯米大约需要30g左右的碱。在包粽子的时候碱水的比例一定要控制好，如果放太多就会导致粽子吃起来发苦，从而影响其口感
做粽放食用碱了还要放苏打粉吗
不用放了。在粽子里加入食用碱可以让糯米吃起来更糯、粽子的食材更软烂，食用口感更好，并且粽子会熟的更快。
食用碱还可以用来泡发干货，加快速度，泡发率更高；食用碱还能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色。
包粽子放碱可以放盐吗
不可以，不然会太咸了
为什么花生红豆粽子放了碱有点苦
可能碱放多了，多了就会苦的
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