在长春 敢说是全牛宴打边炉的
似乎也只有『启巴酒老味烧烤』了
顾客自选 上秤称重也是开创了打边炉全新的方式
让您在品尝的过程中 不再单调
十几种的美味食材 满足你对打边炉食材的无限想象
每一款食材都是老板亲自挑选 品质保证
当然这种上秤的方式 也提高了打边炉的性价比
启巴酒老味烧烤
全牛宴打边炉
当浓郁的汤汁倒入锅中后
随着时间的流逝 汤汁也会一点点咕嘟起来
此时香味也会在空间散开 让人垂涎
搭配店里的不同蘸料更会呈现不同的味道
当然最后一定要来上一碗米饭 淋上汤汁 再搭配上辣酱
牛腩 牛小排 各种牛杂 萝卜再安排上
简直就会让你瞬间满足到起飞
牛小排
1元一斤的牛小排绝对是进店不能错过的
扎实的肉质包裹着一根肋骨 入口时有筋有肉 更显香浓
牛小排煮涮至脱骨 十分软烂 吃起来十分方便
肚包肉
肚包肉真的是绝绝子的美味
当把肚皮掰开之后 大块的肉粒蹦了出来
搭配上蘸料入口 肚身脆韧 肉香四溢
肉肠
同样是塞满了大块肉粒的肉肠
在味道上与肚包肉的口感完全不同
肠衣弹韧异常 将肉包裹的十分紧实 一同入口咀嚼 十分惊喜
金钱肚
金钱肚经过浓郁的汤汁煮涮之后
吸收了饱满的汤汁后 在入口时香浓味美
搭配上鲜甜的辣酱 软韧的口感 让人十分喜欢
牛大肠
牛大肠清洗的十分干净 没有任何异味
而且店内将大肠改刀成小块 咀嚼起来十分方便
软 韧 弹的口感在口腔中体现的淋漓尽致
心管
在打边炉中出现心管也许你会吃惊
但是一口下肚之后就会让你瞬间喜欢上它
心管独有的脆韧感即使在久煮之后也依旧保持着
圈圈肠
圈圈肠在剪开时像树的年轮一样十分可爱
入口时肠衣劲道 中间的味道似乎还带着一种脆感
完全给你一种新奇的味觉体验
牛小肠
依旧时剪成小段的牛小肠
在入口时更显劲道一些 吸满汤汁的牛小肠搭配着蘸料
咀嚼时既有香浓还有香辣的口感
大筋皮 7元/份
启巴酒的筋皮子超级大 烤制的过程中 刷的是酱料
入口时 大筋皮子吃的十分过瘾
甜辣味道的酱料 与众不同又让人喜欢
大油边 6元/个
启巴酒的大油边烤制的外酥里嫩
咀嚼时 焦香 肉香 干料的香味混合在一起
使得油边越嚼越入味 让人满口生津
牛肉 1.5元/个
肥瘦搭配串制的牛肉串
烤制之后 肥肉的部分油香四溢 瘦肉的部分又充满肉香
咀嚼中 瘦肉被肥肉的油汁包裹 十分香浓
烤大虾 3元/只
烤制的大虾完全可以不剥皮直接食用
虾肉洁白鲜美Q弹 外皮酥脆鲜香 下酒神器
启巴酒老味烧烤
【地址】东门路与新风街交会（东门路420号）
【营业时间】11：00-23：00
从进入到启巴酒那一刻 真的会让你不自觉地端起酒杯
泛黄的等黄搭配木质的桌椅和墙上的涂鸦
似乎还没喝就要醉了
当然更让人沉醉的是他们家的美食 真的绝不辜负你的期望
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