水煮五香蚕豆的做法是什么呢怀孕之后口味特别的奇怪，莫名其妙想吃
主要食材:蚕豆、葱、姜。
主要调料:食盐、八角、干辣椒、香叶、花椒、生抽、鸡精。
1· 蚕豆买回来剥去外面大壳。
2· 用流动的水清洗几遍。
3· 准备一些大料，基本厨房必备的常见几种。
4· 锅内放些没入蚕豆的水，再放入大料。
5· 放少许老抽上一点色，再放盐。
6· 大火烧开，中小火煮制，大约20分钟左右，可以拿一个尝一尝，也可尝一下卤汁的咸淡。
7· 不着急吃的话可以再泡上一两个小时，捞出来放入碗中。
水煮五香蚕豆是怎么做的
食材：蚕豆200克、姜2克、花椒2克。 调味料：盐2克、白糖1克、八角1个、桂皮3克、香叶2片、山奈2个、小茴香3克、老抽1克。
1、蚕豆洗净，姜切片；
2、蚕豆放入锅中，加入清水没过食材，放入八角、姜、花椒、盐、白糖、老抽、桂皮、香叶、山奈、小茴香，大火煮20分钟；
3、关火后，捞出装盘即可。
上海五香蚕豆怎么做
上海五香蚕豆就是上海五香豆，它的用料和制作方法：
上海五香豆所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，挑选极为严格，黄皮豆和虫蛀豆都不能用，要使用清一色的青皮豆，洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶，上面放一只清水锅，一只糖水锅。当清水锅水温达到摄氏60度左右时候，再把洗净的蚕豆放进去，煮一段时间，豆熟后往糖水锅里捞。
但捞豆以前，要先把一定比例的糖精和香草、香精放在糖水锅里，再往捞出的蚕豆上撒点盐，放进糖锅里后要不断地翻动。翻动时，要从锅边周围用笊篱慢慢往下推着翻。这样能把豆煮得均匀入味。半个小时左右，见豆皮上泛出盐花，可以起锅把豆晾在竹丝容器里，凉透、干燥后即为上海五香豆。
蚕豆的做法步骤图，五香干蚕豆怎么做好吃
五香干蚕豆的做法
干蚕豆挑去杂质。五香干蚕豆的做法 步骤1
准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）五香干蚕豆的做法 步骤2
天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。五香干蚕豆的做法 步骤3
高压锅，一般三十分钟就足以了。五香干蚕豆的做法 步骤4
我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。五香干蚕豆的做法 步骤5
一次吃不了的记得冷藏保存~
城隍庙五香蚕豆的做法
把蚕豆洗净倒入锅里，加入卤水（腌雪里蕻的卤水）
将茴香、桂皮用纱布包好扎紧放锅中，腌雪里蕻卤水的用量以能漫过蚕豆为度
豆入锅，旺火煮熟后，加入黄酒和白糖，改用文火焖
焖至豆皮起皱，水汁收干时离火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒匀后盛在盘中，晾凉即可品尝
五香回锅蚕豆的做法
主料
蚕豆适量、葱、姜适量。
辅料:
食盐、八角、干辣椒、香叶、花椒、生抽、鸡精各适量。
1:将蚕豆剥好，用刀在蚕豆中央划一道缝。
2:将蚕豆放入盆中，倒入适量的清水，加入一勺盐，将蚕豆浸泡十分钟。
3:起锅烧水，水开之后加入八角、干辣椒、香叶、花椒、生抽、鸡精，搅拌均匀之后下入浸泡好的蚕豆，再下入姜片和葱段，然后转小火煮十五分钟。
4:准备一颗小葱，将葱切成葱末，放入盘中备用。
5:用漏勺将蚕豆捞出，挑去里面的大料，再撒上葱花。这样，一道好吃又下酒的五香蚕豆就做好了。
五香蚕豆的正确煮法
主要食材:蚕豆、葱、姜。
主要调料:食盐、八角、干辣椒、香叶、花椒、生抽、鸡精。
1· 蚕豆买回来剥去外面大壳。
2· 用流动的水清洗几遍。
3· 准备一些大料，基本厨房必备的常见几种。
4· 锅内放些没入蚕豆的水，再放入大料。
5· 放少许老抽上一点色，再放盐。
6· 大火烧开，中小火煮制，大约20分钟左右，可以拿一个尝一尝，也可尝一下卤汁的咸淡。
7· 不着急吃的话可以再泡上一两个小时，捞出来放入碗中。
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