韭菜炒虾仁怎么做
食材：
虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克。
步骤：
韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段，姜切细丝备用。
将虾洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
炒锅上火，放花生油烧热，下葱姜丝炝锅炸至香味，放虾仁煸两至三分钟。
放入韭菜一起大火快炒，其间加鸡精、盐、等调味料。
急火炒4至5分钟，淋入香油，加味精炒匀，装盘即可。
韭菜炒虾仁的功效：
补肾温阳是韭菜炒虾仁的重要作用之一，韭菜性质温和具有补肾壮阳的作用，而虾仁也是一种能补肾壮阳的食材，两者一起食用补肾功效会更加出色。
韭菜炒虾仁对人类的肝脏还有很好保护作用，它含有大量的天然挥发油，具有独特的香气，能疏调肝气，也能增强食欲，可以加快脾胃对食物的消化与吸收。
干虾虎肉拌什么好吃
如果是纯肉你可以包饺子吃，和韭菜鸡肉调陷美味！可以做肉丸的陷，不过做肉丸陷是不用加别的东西调好咸淡即可。当然 你如果想办 你可以办点芹菜吃
韭菜炒小板虾的做法
热锅凉油，油热下入蒜米爆香，下入小虾翻炒几下倒入东古酱油，下入韭菜，少于盐胡椒翻炒10秒，关火出锅装盘
晒干的虾怎么烹饪
晒干的虾，用水泡发后和鲜虾一样的做法，只是不如新鲜的虾味道鲜美。 可以：做汤，包饺子，炖豆腐，炒鸡蛋，炒韭菜等等。
简单做法是：先用温水浸软晒干的虾，然后在虾身上用刀轻轻拍一下，排码在盘中，刷抹上一层油，放微波炉中高火2分钟，取出洒点椒盐、葱花吃就可以了。既简单又方便。
虾干怎么吃
首先，要用热水泡泡，水温应该在60度左右，不要太高温度。最好泡半个小时，将虾里的鲜味提出来。
接着，可以买青瓜或者是冬瓜。削去皮，切成片状或者是块状。
配料有，大蒜，油，味精，盐。
开始制作啦！！！！！！！！
第一步，我们就用油将大蒜炒热，将蒜味逼出来。
第二步，我们将切片的青瓜或者是冬瓜放进锅里炒。炒至半熟，加入泡好的干虾。连汁都要倒进去哦！
第三步，等着等着。。。。看见瓜瓜熟了，虾味出来了，最后撒上盐和味精。再搅拌搅拌。（盐和味精要最后下哦，才不会有化学反应，吃了才健康哦）。最后！！！！！！！美味的瓜炒干虾就完成了！！！
红烧干河虾的做法
河虾用水泡一下，韭菜洗干净切断，锅里倒油放入蒜炒香、再放河虾大火开炒，然后把韭菜放入锅里炒十五分钟，最后放盐就好了
红烧干河虾的做法
河虾用水泡一下，韭菜洗干净切断，锅里倒油放入蒜炒香、再放河虾大火开炒，然后把韭菜放入锅里炒十五分钟，最后放盐就好了
如何做韭菜干丝炒
食材、豆腐干适量、韭菜适量、虾肉卷适量
方法/步骤分步
1洗干净韭菜（放小苏打和生粉到水里泡韭菜大概半小时左右，再用水泡一次，也可以加盐，最后放一边弄干），切段。把烟熏豆腐干切条状。准备姜蒜片和葱段和辣椒干。把酿虾卷切条块，基本跟韭菜和豆腐干差不多长度。
2小火下油煎虾肉卷
3小火煎到金黄盛起
4中小火爆炒姜蒜片 辣椒干和葱段
5先下熏豆腐干条小火煸炒，直到颜色看上去深色些，豆腐软了点。
6再下韭菜，中小火或小火避免煮焦或干黄。
7炒到这样差不多都软了，再下点蚝油，翻炒多一两分钟，关火下丢丢麻油。
8出锅
干爆虾的正宗做法
用料：龙虾 两斤克，姜 适量片，料酒 一勺勺 ，盐 适量，生抽 两勺，糖 一点点提鲜， 韭菜、紫苏、大蒜粒、花椒、孜然粒， 适量龙虾酱 半包干辣椒 十多个
干爆口味虾的做法步骤步骤 1小龙虾洗净后剪开尾巴 用油炸两分钟左右捞出 锅中留底油，放入姜片，大蒜粒，干辣椒，花椒翻炒几下倒入炸好的龙虾后倒入料酒再加入龙虾酱继续翻炒 炒至微焦后倒入适量啤酒漠过龙虾，加点点鸡精，生抽，糖，盐，孜然粒大火煮汤汁 煮至汤汁浓稠加入韭菜和紫苏 一份好吃的龙虾就可以出锅喽
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