雪媚娘可以放冰箱冷藏多久

雪媚娘是非常好吃的点心,是夏季非常解暑的食物。那么雪媚娘放冰箱是冷冻还是冷藏?雪媚娘可以放冰箱多久?

在日常生活中,很多人特别喜欢吃雪媚娘。雪媚娘软糯可口,营养丰富。那么雪媚娘放冰箱是冷冻还是冷藏?雪媚娘可以放冰箱多久?

雪媚娘可以放冰箱冷藏多久图1

雪媚娘放冰箱是冷冻还是冷藏:

雪媚娘外表是冰皮,在室温26℃情况下大约半个小时就融化掉了。

不过保存方法也有,在冰皮外壁撒一层细盐,放在冰箱里冰冻半小时拿出来,可以保持5个钟头不化。

雪媚娘可以放冰箱多久:

用保鲜袋把做雪媚娘的皮包起来,然后放在冰箱冷藏室内就行了,放个3-5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低,这样能保存的久一些。只要不让做雪媚娘的皮结冰就行了。

雪媚娘可以放冰箱冷藏多久图2

雪媚娘怎么做好吃

食材

水磨糯米粉250g+150g,玉米淀粉75g,牛奶400g,热水30g,白砂糖130g,黄油50g,鲜奶油250ml,糖粉15g,草莓适量

步骤

1、准备150g的糯米粉放进不粘锅中小火炒熟,备用。注意不要炒制颜色过于深,这样就不好看了。

2、白砂糖用热水化开,加入适量牛奶然后过筛加入糯米粉和玉米淀粉。搅拌均匀无颗粒状。

3、盖上保鲜膜,上锅蒸熟。

4、将黄油隔水融化。

5、黄油液拌入蒸好的糯米团里。在不是很热的情况下揉匀。

6、糯米团揉好盖上保鲜膜放进冰箱冷藏30分钟。

7、将糯米团等份分好。然后案板上铺上少许熟糯米粉,压圆。

8、将之前清洗好的草莓控水。

9、奶油加上适当糖粉打发。没有奶油的可以用豆沙代替。

10、将糯米皮铺好适当挖取适量奶油放在中心,加上一颗草莓。

11、然后收口,将底部叠起。倒扣。放在盘子里,放进冰箱冷藏半小时。

12、取出后就能食用了。

小贴士

1、炒制糯米粉的时候一定要小火,然后炒制出香即可,不要等到炒制发黄在关火,这样裹在雪媚娘外的时候不好看。

2、蒸面糊的时候一定要盖上保鲜膜,不然整体面团成型后会比较湿软。

雪媚娘可以放冰箱冷藏多久图3

摩提和雪媚娘的区别:

雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑,可别停不了口哦!“雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。如果不沾椰茸的话,粉嫩的外皮会透出淡淡的奶黄,让人有无限的暇想。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅采用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派。

摩提和日本的雪媚娘做法可能不同,因为其中成分不同。

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