玉米胡萝卜豆腐干的做法
鲜玉米煮熟，剥粒备用，胡萝卜切片。豆腐干切条，锅里烧油放入大料花椒，葱姜蒜末，倒入葫芦卜片豆腐干翻炒，放入生抽盐调味，最后倒入玉米粒就行了
胡萝卜豆腐炖猪肝的做法是怎样的
豆干和胡萝卜炒猪肝的做法
主料
猪肝：350g，胡萝卜：半根，青椒：半个，红椒：半个，芹菜：50g
辅料
油：适量，盐：适量，姜丝：适量，料酒：1汤匙，蚝油：1汤匙，淀粉：半汤匙。
做法：
1、猪肝用清水浸泡一个小时后洗去血水；
2、猪肝洗净好切片，再用盐抓匀冲洗干净；然后加料酒、盐、淀粉适量腌制一会儿；
3、胡萝卜，豆干洗净切片；青红椒切片；芹菜切段；
4、锅中加水烧开，放入猪肝稍焯水；
5、捞出沥干待用；
6、热油锅，放入姜丝稍炒一下再倒入猪肝、胡萝卜、豆干、青红椒和芹菜一起炒1分钟；
7、加盐、蚝油炒匀就可以了。
吕小厨炒干豆腐的家常做法
主料：圆葱一个，干豆腐一张，猪肉100克
辅料：油，盐，生抽，花椒面，味精，土豆淀粉，老汤，料酒适量。
把要用的食材准备好，干豆腐切成菱形块，圆葱切成块，猪肉切成片，锅烧热放油，然后把肉放进去煸炒，放花椒面，料酒，生抽煸炒然后放干豆腐煸炒，放入老汤，盖上锅盖炖两分钟，放入圆葱，盐，味精煸炒，最后水淀粉收汤，出锅装盘。
五种油炒豆干的做法
不仅仅是快手菜，夏天没胃口的时候有了它，胃口大开哦！

1.火腿切小丁，用午餐肉也行。豆干，五香的最佳，切小丁备用。
2.青红椒切圈，备用。青红椒都选择辣味重，细长那种最佳。
3.蒜切末、葱切末、姜切末，备用。
4.锅中热油，油热后先下火腿翻炒，表皮发硬发酥的时候，推向锅的一边。
5.在有油的一边，放入葱、姜、蒜、花椒粒炒香，放入豆干翻炒。
6.加少许生抽，一勺辣椒油继续翻炒。
7.淋入一点点清水，焖煮。水不要多，目的是不糊锅。
8待汤汁收的差不多，关火，加味精调味即可。
蜜汁豆干
味道浓郁，很有嚼劲，甜甜咸咸，配粥、下酒、当小零食都不错。

1.白豆干改刀，切成小方块。豆干有很多种，这道需要选择白色的豆干哦。
2.然后把豆干，下油锅炸至表面金黄。煎也是可以的哦。不能少了这个步骤，这样豆干更香，更有嚼劲哦。
3.锅中留少许底油，放入豆干、冰糖、八角、桂皮、酱油和适量的清水。冰糖或砂糖都行，糖要多点，不然不能叫蜜汁呀。酱油的话，生抽老抽都要一些哦，放了酱油可以不用放盐了，有咸味的。
4.烧开后，转小火煮20-30分钟，把汤汁收浓，基本收干。卤的时间越长越入味。
5.出锅，撒点白芝麻即可。放置一夜，更入味，更有嚼劲哦。小昕觉得这个比五香卤的当零食更好一些。
拌香干
川味小菜，夏天餐桌少不了。

1.拌豆干要买那种较大块，卤过的豆干，也叫香干。豆干用清水清洗干净，然后切片，摆盘。
2.碗中放2勺辣椒粉、1勺花椒粉、1小勺白芝麻、盐少许搅拌均匀，锅中烧油，油热后泼在碗中，然后搅拌均匀成辣椒油，放置一会，备用。不用多，够拌豆干就行。
3.在辣椒油中，加入1小勺糖、2勺生抽、2勺陈醋、鸡精、花生碎，搅拌均匀，然后洒在豆干表面。
4.放入香菜碎，芹菜碎，即可。做好后，浸泡一会，更入味。
四季豆炒豆干
快手菜，下班晚了做一盘，省时又下饭。

1.四季豆切成小段，豆干切成和四季豆差不多的大小。
2.姜切末、蒜切末、葱切末、肉切末，备用。切点肉片，要带点肥肉的更香。
3.锅中热油，放入五香粉、花椒粉、葱末、姜末炒香，放入肉翻炒。
4.放入四季豆，四季豆要炒久一点，最好表面有点发焦更好吃一点。
5.放入一勺油泼辣子或者郫县豆瓣，再放点生抽、蒜末炒出香味，最后放入豆干。如果你用的是白豆干，炒豆角后先放豆干，在放入调料翻炒一会，
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