阿胶糕有嚼劲好还是没有嚼劲好
阿胶糕有嚼劲好，因为阿胶比较昂贵，我们在市面上买到的阿胶糕，基本上含量是非常非常少的，可以说是微乎其微，一般情况我都是自己在家里自己做，先要把阿胶糕用黄酒浸泡，让它氧化放在冰箱里，一般需要七天左右的时间，然后再放到火上，慢慢的熬制，全部溶解以后，再把它摊平，放在不锈钢的盆子里撒上芝麻核桃，吃上去会有一定的嚼劲，然后放在冰箱冷藏
阿胶糕的功效与作用及食用方法，阿胶糕怎么吃好
阿胶糕具有益气养血、滋阴润肺、美容美肤、益智健脑、润肠通便、补肝补肾、调经安胎、补钙、增强免疫力、抗衰老等功效。对女性月经不规律、月经量大、漏经、胎动躁动及肠干便秘、血虚脱发、白头发、失眠、更年期烦躁有很好的作用。食用方法很多，可以加入糯米煮粥，可以烊化后做鸡蛋汤等等，阿胶略甜腻，每天不可多食，三五片即可，秋季连续服用效果最佳。
阿胶糕熬多长时间最好
要将阿胶先泡化 人后再熬制，整个熬制过程大概需要40-50分钟，阿胶糕的需要用到阿胶、黄油、冰糖、核桃、红枣、桂圆、黑芝麻，枸杞慢慢熬制，然后用模具定型，切成片即可。具体操作步骤如下：
1、打碎阿胶。黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发；等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬；
2、中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟；
3、倒入冰糖，继续搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步；
4、加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌，大概五六分钟（一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火）；
5、加入黑芝麻，枸杞，搅拌一起，不久就会慢慢拉出丝来，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟；
5、模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实；
6、放冷后冷藏3-4小时，取出切片，这样就完成了
阿胶糕的营养价值
1、增强营养。阿胶糕富含优质蛋白质和胶原蛋白，可以有效维持人体内胶原蛋白水平，增强人体营养，补充能量。
2、提高免疫力。阿胶糕中含有丰富的微量元素及人体必需的脂类，可以提高机体免疫力，抗病毒，抑菌，防治疾病。
3、改善营养吸收。阿胶糕中含有对人体有益的有机酸，可以促进营养物质的吸收利用，提高人体新陈代谢活性，改善营养状况。
4、增强人体抗压能力。阿胶糕中的多种微量营养素，可以调节人体神经系统，增强人体耐受精神压力的能力，改善精神状态。
经常吃阿胶糕的好处和坏处
好处补血，坏处不利于消化。
阿胶膏经常吃，可以补血，补气，缓解疲劳，尤其是女性朋友一定要坚持吃阿胶糕，但是不建议吃多，适量，吃多不利于消化，其他都不会有问题。
阿胶糕适合什么人吃，阿胶糕对人体有什么好处
阿胶糕适合体虚的女性吃，一定要注意阿胶属于温性药，无论是添加补气的，或者是添加养阴的，它都属于进补类的药。这类药物不可使用过久，日久可能会化热，所以服用这类的药物要有节制。
纯阿胶糕怎么吃好
纯阿胶糕以阿胶为主要成分，口感柔软，有一定的滋补功效。下面给出几种吃法建议：
1. 直接食用：将阿胶糕切成小块，直接食用即可。可以搭配一杯温水食用，也可以搭配一些水果、坚果一起食用，增加口感和营养。
2. 做成糖水：在锅中加入适量水和糖，煮至糖溶化后，再加入切成小块的阿胶糕，煮至阿胶融化，即可食用。这种方法适合喜欢吃甜品的人，阿胶糕与糖水搭配，口感更加柔软细腻，甜味也更加浓郁。
3. 坐月子期间，阿胶糕还可以搭配桂圆、红枣等材料，煮成阿胶桂圆红枣汤，具有滋补养生的功效。
总之，阿胶糕可以根据自己的口味进行搭配和食用，但要注意适量，因为阿胶糕属于滋补类食品，过量食用也会造成身体负担。
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