花甲养了两天都开口了还能吃吗
可以吃的，花甲开口并不一定是花甲死了，如果开口的是死了的花甲，那么花甲就不可以继续吃，如果还活着，只是开口吐沙，那么是可以吃的
在烹饪花甲的时候，花甲如果不开口，这就代表花甲已经死了，是不新鲜的，这个时候，应该丢掉这些不新鲜的花甲，因为海鲜类的产品最好是吃新鲜的，否则很容易拉肚子。
花甲炒熟为什么不张开囗了
有可能花甲在煮前已经死了，也有可能是煮的方式不对或煮的时间不够。正常情况下，高温都会使花甲的蛋白质变性失去紧闭的能力，从而张开外壳，如果没有开口，建议多煮一会儿，如果煮了很久还是不开，不建议食用。
花甲煮了为什么不开口
花甲建议冷水下锅焯水，这样能受热均匀，煮到花甲全部开口即可以捞出来。
如果煮了很长时间，花甲还是没有开口，不要再食用，这样的花甲有可能在煮前已经死掉了，食用很可能会导致身体出现不适。
花甲含有比较多的泥沙，购买回来后不要立马烹饪，最好使用食盐和小苏打浸泡30分钟左右。
花甲冰冻了一夜怎么让它吐沙
冷冻的花甲在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。盐和香油的香味会使花甲张开，里面的沙子也就吐出来了。
也可以先将花甲洗干净，然后用筛子盛起，放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，而且还全部张口吐出沙泥了。
花甲怎么开口最快
1.
可以使用热水：花甲放到盆子之中，用煮开的水1000ml浇一下，遇热之后，花甲就能够快速的张口，这个时候可以将花甲500g外壳轻易的剥下去，除里面的泥沙。
2.
可以放入食用油：买回来的花甲500g是需要放到清水1000ml里浸泡的，在浸泡的过程当中可以加入5毫升的食用油，这样水里面的氧气就会减少，花甲就会张开嘴进行呼吸，同时能够快速的吐出泥沙。
3.
还可以使用食用盐：将食用盐10克倒入到浸泡花甲的盆子当中，其中盆子水是1000毫升，花甲是500克，然后进行浸泡两个小时即可，这样的花甲开口最快。
花甲煮了需要冲水吗
不需要
花甲用水煮过后不要在洗了，用水煮过的花甲己经全部开口，如果在用水洗的话会把花甲的肉冲掉，而且味道也没有那么甜了，花甲可以炒着吃，也可以煮着吃，炒花甲最好不要放盐，太咸了就吃不出花甲的鲜味，不管你怎么吃这道菜都是一道非常有营养的佳肴
取花甲的正确方法
用水焯一下，花甲要是活的都张口了，死的不张口
怎么判断花蛤是活的还是死的
1、平时人们判断花蛤是死是活时，应该先看它的存放在的环境，如果把花蛤从水里捞出，把它放在没有水的地方。那么闭口的花蛤就是活的，那些张开口的花蛤就是死的。它们不再适合人们食用。
2、如果购买的花蛤是养在水中的，这时那些开口的花蛤才是活的，这时花蛤开口都不太大，会有触角露出，人们在碰触它们时，触角就会缩。有时活的花蛤在水中还会吐泡泡，但那些死了的花蛤在水中就不会张口，更不会有触角出现。
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