怎么才能让猕猴桃变软
1、密封催熟：
让猕猴桃快速成熟，不过单纯密封需要的时间相对要长一些。
2、乙烯催熟：
乙烯可以是一种催熟水果的化学成分，生活中常见含有乙烯的物质就是香蕉皮，把吃完的新鲜香蕉皮可猕猴桃放置在一起，然后密封，能够比较快的催熟。
3、借助生活中的白酒：
把猕猴桃放置到罐子中，然后洒上少许白酒，可以加速催熟猕猴桃。
4、借助电石：
把猕猴桃放置到罐中，然后在里面放一个碗，里面放一小块电石，加入少许的水，等待开始冒热气时把罐子封闭起来，一般24小时候就可以催熟。
5、大米催熟：
把猕猴桃用孰料袋密封好，然后把它放置到大米堆里面，一天左右就能催熟。
怎样防止猕猴桃熟得过快
不想让猕猴桃催熟的话，我们可以把它放在冷一点的地方，这样它就不容易变软了。
要远离水果，如果我们想把它催熟吃，就可以放上几个苹果、香蕉、梨、西红柿什么的，到时候把它们装在塑料袋里，系紧放上几天猕猴桃也就催熟了，但要记住不能放的时间太长了，等猕猴桃变软就行了。
要避免阳光照射，因为阳光照射容易催熟猕猴桃，变软后的猕猴桃，不易存储几天就会慢慢变坏。猕猴桃如果比较多，分多份催熟比较好一些。
猕猴桃怎么才能软
苹果、梨等水果成熟后，可以释放出乙烯类气体，有较强的催熟作用，若猕猴桃未熟，可以将猕猴桃和香蕉、苹果等水果，一起放入塑料袋中，扎紧袋口，放置3~4天就可以使猕猴桃变软。
猕猴桃是不是要放软了才能吃
猕猴桃不一定要放软了才能吃，硬的也可以吃，但是坚硬状态的猕猴桃并不好吃。硬的猕猴桃糖分很低，果实酸涩，让人感觉刺口，味道欠佳。因为硬的猕猴桃中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，建议食用软的猕猴桃。
让猕猴桃变软快点的方法：需要用几个已熟的苹果或者西红柿等水果与猕猴桃一起放在密闭的容器内，放置一两天后猕猴桃就会变软了。
水果催熟的原理是苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
可以催熟的常见水果有：苹果、鸭梨、香蕉等。但是用苹果催熟其他水果时，必须选择自然熟透的苹果，最好是快要接近腐烂的苹果，因为只有这样才能在密封的环境中产生出一定数量的乙烯，才能让其他水果快速变熟。
乙烯为一种植物激素，由于具有促进果实成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以认为它是成熟激素。
催熟猕猴桃需要把膜摘下来吗
不需要把膜摘下来，猕猴桃被称之为水果当中的维c之王，因为其中富含丰富的维生素c、膳食纤维、氨基酸等等。这些营养物质能够起到美容养颜，帮助身体排出毒素，调节血压等作用。因此，对于人体这是一种非常好的水果，能够起到养生和保健的功效，无论是老人还是小孩儿都非常适合使用。而且果肉饱满细腻，口感酸甜，也深受人们的喜爱，但是为了方便运输和保存，所以大多数市面上所销售的猕猴桃都是不成熟的。
因此在购买之后，都需要在家里放置几天才能够食用。为了让漫长的等待时间缩短，可以利用苹果这种水果与猕猴桃放在一起，这样就能够起到催熟的效果。这种方法能够让猕猴桃的成熟速度变得更快，是因为在苹果当中会释放出一种物质名叫乙烯，猕猴桃对这种物质有着较高的敏感度，所以它让猕猴桃迅速变软。操作的方法也比较简单，只需要在猕猴桃的袋子当中，放置一到两个苹果然后将袋子密封好，静静地等待一两天即可。
除了与苹果，香蕉这些水果放置在一起以外，还可以放置在高温环境中，也能够有效地达到催熟的目的。其实猕猴桃成熟的速度与它所处的环境也有着密切的关系，温度越高，成熟的速度也会越快。是否需要催熟，也要根据猕猴桃的软硬程度来进行判断一般。硬度较高的猕猴桃，它的存放时间也比较久，因此也不容易腐烂。在不着急吃的情况之下，可以当猕猴桃处于硬果状态的时候，就将它们放进冷藏室，这样保存的时间会得到延长。
在选购猕猴桃的时候，其实也有一定的方法。软硬搭配购买才能够更好地享用，刚成熟的猕猴桃吃完之后，硬果也刚好成熟了。
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