前段日子，听说辛集镇的王三撇豆腐脑很出名，于是一早就骑车前往，那时候城里的花灯还亮着。
王三撇豆腐脑也被很多人称作老三撇豆腐脑，位于冠县辛集镇十字路口北200米左右路西，来之前就打听好了这个位置还有味道，据说他家的豆腐脑很咸，来吃之前已经做好了心理准备。
据说这个店最早是在十字街路南开张，由“老三撇”开创，如今归孩子们传承，不过老两口也一直在帮忙，如今已经有40多年的历史。喜欢重口的人们还是一如既往地喜欢喝他家的豆腐脑。
小店的门口，依旧保留着许多老的用具，当掀开盛放豆腐脑的盖子时，一股豆花香扑鼻而至，以前那个年代的人们过得很节俭，每次不舍得多放，一般都是撇上三撇，而如今已经不止三撇了，桌子上摆满了瓦罐，里面装满了各种调料，他们调料的动作也是十分娴熟。
以前在这里喝豆腐脑只能吃馒头，现在又多了款烧饼，坐在小马扎上，吃个烧饼也好，吃个馒头也好，关键在于这碗豆腐脑。
赶紧喝上一口，并没有想象中那么咸，尤其放点辣子，味道确实是我喜欢的味道，虽然有些人喝不惯，但喜欢的人总爱这一口，别管啥时候路过，也要来上一碗！
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