微波炉蒸鸡蛋羹怎么不平整
微波炉蒸鸡蛋不平整的原因有以下几点：
1.鸡蛋与水的比例不对，应该是1:2的比例，最好加温水调鸡蛋；
2.鸡蛋一定要充分打散，撇去上面的浮沫，这一步很关键；
3.微波炉开高火，一般2分钟就可以了；中火要5分钟；小火大概10分钟。蒸的时候最好盖上盖子，蒸好后不要急于揭盖，焖2分钟再揭盖。
用微波炉蒸鸡蛋羹为什莫一会鸡蛋就迸溅的到处都是怎摸解决
正常 微波炉做荷包蛋 鸡蛋羹 都容易爆 你做的时候 调到中火就好了 不建议用微波炉做鸡蛋糕 太硬了 还是闷罐蒸的好 提前祝你新年快乐！
怎么用微波炉蒸出像饭店里一样很滑溜的鸡蛋羹
用微波炉蒸制鸡蛋羹，要达到基本上与饭店蒸制的口感相同效果，需要注意下面几点：1）在蛋液中加少许玉米淀粉（要先调制成有点粘稠的淀粉液，再加入到蛋液中），搅打均匀；2）加入80℃左右的热水（约占蛋液的1/3），然后进行搅打，这时的蛋液会呈现些许蛋花，但不会影响蒸制蛋羹的口感；3）要在盛蛋液的容器上覆盖保鲜膜；4）若两枚鸡蛋，高火，用时约需6~8分钟，视蛋液凝结完好即可。
微波炉烤蛋糕，用碗可以吗
用微波炉做蛋糕时最好用微波炉专用器皿装，如果没有可以用陶瓷类、玻璃类器皿。不可以放进微波炉的器皿：
1、普通塑料容器加热的食物会使塑料容器变形，还会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。
2、金属器皿因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。
3、封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。
八个月宝宝辅食微波炉蒸蛋的做法
鸡蛋 1个，我用的土鸡蛋，蛋黄
奶粉30毫升
宝宝辅食，微波炉版蒸蛋的做法
我用的鹅蛋壳，杯子碗都可以，准备好盛鸡蛋的工具宝宝辅食，微波炉版蒸蛋的做法 步骤1
把鸡蛋分离，蛋黄打匀，不要有小气泡，然后把温奶缓缓注入盛有鸡蛋的碗里，拌匀
用筛网过滤两次，蛋液会更细腻，没拍图😜
我这个是入蒸锅蒸的，后来又做了一个在微波炉里的，解冻档4分钟，滑滑嫩嫩的，我也挺喜欢吃的😁宝宝辅食，微波炉版蒸蛋的做法 步骤4
注意观察，可以一分钟一分钟的叮
光波炉蒸蛋羹要几分钟
3~6分钟。
使用微波炉蒸鸡蛋羹的具体时间跟微波炉的火候有关，火候较大蒸3~4分钟即可，火候较小蒸则需要蒸5~6分钟。
使用微波炉蒸鸡羹的时间不宜过久，否则会影响鸡蛋羹的口感，使用微波炉蒸鸡羹的时候可以盖上盖子蒸，这样蒸出来的鸡蛋糕口感会更加细腻。
二、蒸蛋羹几分钟能熟
10分钟左右。
一般蒸蛋羹大概需要花10分钟的时间才可以完全蒸熟，蒸的时候可以先用开中火蒸5分钟左右，然后转为小火蒸大约五分钟，这样鸡蛋就差不多蒸好了。
需要注意的是蒸鸡蛋羹时间不宜过长，如果蒸的时间过长会影响鸡蛋羹的口感。
三、蒸鸡蛋羹是冷水上锅还是开水上锅？
热水上锅。
本身鸡蛋遇热之后非常容易凝固变熟，如果用冷水上锅蒸，在冷水从冷到热的过程当中，会使鸡蛋变得非常的老，进而影响口感，所以必须热水上锅蒸。
把水烧开之后，然后再把鸡蛋放入锅中去蒸，这样短时间之内就可以把鸡蛋蒸熟，而且会非常爽滑好吃。
四、怎么蒸鸡蛋羹又嫩又滑？
1、鸡蛋液要搅拌均匀，并且要去掉蛋液上面的浮沫，不然容易蒸成蜂窝状。
2、鸡蛋和水的比例保持在一定的比例，不能乱加，加的太多鸡蛋羹容易不成形，加的太少鸡蛋羹容易蒸老。
3、蒸鸡蛋羹时要把握好火候和时间，不能持续大火或者小火，也不能蒸时间太长或者太短，这样都不利于蒸好鸡蛋羹。
4、蒸鸡蛋羹时，要给蒸碗上盖一个盘子或者用保鲜膜密封好，避免水珠滴落造成坑坑洼洼的情况。
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